ขมิ้น เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการใช่รักษาอาการต่างๆ มานาน ขมิ้นถูกใช้รักษาอาการต่างๆ เช่น ปวดข้อ รวมไปถึงโรคที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหารและระบบทางเดินอาหาร ถึงแม้จะมีหลักฐานมากมายว่าขมิ้นมีส่วนช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้ แต่ยังมีงานวิจัยที่เชื่อถือได้อยู่น้อยมาก
นอกจากหัวของขมิ้นที่มีการใช้อย่างแพร่หลายแล้ว ลำต้นของขมิ้นเมื่อนำมาตากแห้ง บดเป็นผง ซึ่งผงที่ได้จากการบดลำต้นนั้นสามารถนำมารับประทาน หรือใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารได้ แต่ว่าบางครั้งเมื่อเราใช้ขมิ้นมาประกอบอาหาร หรือชงเป็นชาดื่ม อาจจะไม่เพียงพอสำหรับใช้ในการบรรเทาอาการกรดไหลย้อน ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้ร่างกายได้รับขมิ้นเพียงพอที่จะส่งผลต่อการบรรเทาอาการกรดไหลย้อนคือ การรับประทานในรูปแบบของสารสกัด ซึ่งจะทำให้ได้รับสารที่ช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้เพียงพอ นอกจากนี้หากต้องการให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารเคอร์คูมิน (Curcumin) ที่มีอยู่ในขมิ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ควรรับประทานอาหารที่มีสารพิเพอรีน (piperine) ซึ่งเป็นสารที่พบมากในพริกไทยดำ เพราะสารตัวนี้จะช่วยทำให้ร่างกายดูดซึมสารเคอร์คูมินได้มากขึ้น
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย