ซีแซนทิน (zeaxanthin) คือ รงควัตถุหรือสารสี (pigment) ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoid) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในแคนตาลูป ที่มีส่วนช่วยในการกรองรังสีสีฟ้า ที่เรามักพบได้จากแสงคอมพิวเตอร์ จอมือถือ แทปเล็ต ซึ่งเป็นแสงที่มีอันตรายต่อสุขภาพดวงตา แต่สารซีแซนทินในแคนตาลูปมีส่วนช่วยในการปกป้องสุขภาพตาและอาจช่วยป้องกันความเสียหายจากการเสื่อมสภาพอีกด้วย
โรคหอบหืด
โรคหอบหืดเป็นโรคที่ไม่สามารถหายขาดได้ แต่สามารถควบคุมโรคไม่ให้กำเริบหรือว่าพัฒนาจนรุนแรงกว่าเดิมได้ ซึ่งสารเบต้าแคโรทีนที่พบได้ ในผักผลไม้สีเหลือง สีส้ม อย่าง แคนตาลูป ฟักทอง และวิตามินซีในแคนตาลูปก็มีส่วนช่วยในการป้องกันหอบหืดได้
สูตรสาคูแคนตาลูปนมสด
วัตถุดิบสำหรับ สูตรสาคูแคนตาลูปนมสด (สำหรับ 5-6 ที่ ใช้เวลา 25 นาที)
- สาคู 1 ถ้วยตวง
- นมสด 1 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 8 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 1/2 ถ้วยตวง
- แคนตาลูป 1/2 ลูก
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย