อาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้น ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เมื่อเวลาผ่านไปหลังจากที่สารอาหารเหล่านี้ซึมซับเข้าภายในร่างกาย ระบบการย่อยสลายจะทำการส่งออกมาเป็นน้ำตาล หรือเรียกอีกอย่างได้ว่า กลูโคส (Glucose) ที่จะเข้าไปสู่กระแสเลือดและยังกระจายไปตามอวัยวะส่วนต่างๆ เพื่อใช้เป็นพลังงานในการทำกิจวัตรประจำวันของคุณ
การรับประทานอาหารในแต่ละมื้อระบบการทำงานของสมองจะจดจำช่วงเวลาเอาไว้ หากอดอาหารหรือทานผิดเวลาสมองของคุณจะรับรู้ได้ถึงระดับกลูโคสในกระแสเลือดที่กำลังลดลง ส่งผลต่อไปยังด้านฮอร์โมนอะดรีนาลีน (Adrenaline) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่สามารถกระตุ้นพฤติกรรมอารมณ์ความพลุ่งพล่าน เพราะเหตุนี้จึงทำให้เกิดอาการโมโหหิว ขึ้นและสามารถเกิดภาวะอารมณ์อื่นร่วมด้วย เช่น ความเครียด วิตกกังวล
ศาสตราจารย์ฟรานเซสโก้ เลรี กรมจิตวิทยา แห่งมหาวิทยาลัยเกวลฟ์ในแคนาดา ได้ทำการทดลองพิสูจน์เรื่องนี้โดยฉีดสารบางอย่างเข้าสู่ร่างกายหนูทดลอง เมื่อเวลาผ่านไปได้สักระยะหนูทดลองมีพฤติกรรมเนือยนิ่งผิดปกติ จึงทำการตรวจเลือด หลังจากนั้นไม่นานศาสตราจารย์ฟรานเซสโก้และทีมพบว่าหนูทดลองมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ มีฮอร์โมนคอร์ติซอล (Cortisol) ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดความเครียด วิตกกังวลสูงกว่าปกติ จึงทำการแก้ไขโดยฉีดยาคลายเครียดให้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย