ขิง สรรพคุณ เด่นในเรื่องการลดอาการคลื่นไส้และอาเจียน และนิยมใช้ในการบรรเทาอาการแพ้ท้อง สารประกอบของขิง ได้แก่ สารจินเจอรอล สารโชเกล อาจเพิ่มการตอบสนองของระบบย่อยอาหาร เพิ่มความเร็วในการล้างกระเพาะอาหาร และกระตุ้นการหดตัวของกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้ โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่ง ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Obstetrics & Gynecology เมื่อเดือนเมษายน พ.ศ. 2544 ศึกษาเรื่อง การใช้ขิงสำหรับอาการคลื่นไส้อาเจียนระหว่างตั้งครรภ์ โดยมีกลุ่มตัวอย่างเป็นผู้หญิงที่มีอาการแพ้ท้องจำนวน 70 คน พบว่า การรับประทานขิง 1 กรัม/วัน สามารถลดระดับความรุนแรงของอาการคลื่นไส้ได้ จึงอาจสรุปได้ว่าขิงมีสรรพคุณช่วยลดอาการคลื่นไส้ในหญิงตั้งครรภ์ได้
อาจลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนเรื้อรังบางชนิด
ขิงประกอบไปด้วยสารประกอบฟีนอลิก (Phenolic compounds) เช่น สารจินเจอรอล สารโชเกล ที่มีฤทธิ์ยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอก เพิ่มการไหลเวียนเลือด และต้านการอักเสบ จึงอาจช่วยรักษาและอาจลดความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะเรื้อรังของโรคต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ (CHD) ไขมันในเลือดสูง โรคหลอดเลือดสมอง โรคไขมันไขมันพอกตับ โรคโลหิตจาง และเนื้องอก
โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่ง ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition เมื่อเดือนเมษายน พ.ศ. 2560 ศึกษาเรื่อง ผลของการบริโภคขิงทุกวันเพื่อป้องกันโรคเรื้อรังในผู้ใหญ่ โดยมีกลุ่มทดลองชายหญิงอายุตั้งแต่ 18-77 ปี จำนวน 4,628 คน บริโภคขิงในปริมาณ 0-2 กรัม/วัน 2-4 กรัม/วัน และ 4-6 กรัม/วัน พบว่า ขิงมีคุณสมบัติในการป้องกันโรคเรื้อรังบางชนิดได้ โดยเฉพาะโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ทั้งยังอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอาการเจ็บป่วย ช่วยให้ฟื้นไข้และหายจากโรคไข้หวัดใหญ่ได้เร็วขึ้น
ข้อควรระวังในการรับประทานขิง
ข้อควรระวังในการรับประทานขิง อาจมีดังนี้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย