ร่างกายของคนเรามีกลุ่มแบคทีเรียและจุลินทรีย์ชนิดดีอาศัยอยู่โดยเฉพาะในบริเวณลำไส้ การรับประทานชีสนมแพะที่อุดมไปด้วยสารอาหารประเภทโพรไบโอติก ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีส่วนช่วยเสริมการเจริญเติบโตของเหล่าแบคทีเรียและจุลินทรีย์ชั้นดีในลำไส้ ซึ่งเมื่อจุลินทรีย์เหล่านี้เติบโตได้มากขึ้น ก็จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ทั้งยังช่วยลดปัญหาท้องผูกอีกด้วย
เนื่องจากแบคทีเรียในลำไส้จะช่วยในการย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารได้อย่างเต็มที่ ทำให้กากอาหารที่เมื่อถูกดูดซึมสารอาหารไปหมดแล้วสามารถเคลื่อนตัวไปยังลำไส้ใหญ่ได้อย่างสะดวก จึงมีส่วนช่วยให้การขับถ่ายทำได้ง่ายขึ้น
เสริมพลังงานแก่ร่างกาย
จากผลการวิจัยพบว่า ชีสนมแพะให้ความรู้สึกอิ่มและให้พลังงานแก่ร่างกายได้มากกว่าชีสที่ทำมาจากนมวัว เพราะผลิตภัณฑ์จากนมแพะอย่างชีสนมแพะนั้นเต็มไปด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์ ทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดอะมิโน กรดไขมันสายสั้น กรดไขมันสายกลาง กรดคาพริก (Capric acid) และกรดคาไพรลิก (caprylic acid)
กรดไขมันเหล่านี้จะถูกร่างกายย่อยอย่างรวดเร็ว ทำให้รู้สึกอิ่มได้มากขึ้น และไม่ทำให้รู้สึกหิวบ่อย นอกจากนี้ผลการศึกษายังแนะนำอีกว่าเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานอย่างเต็มเปี่ยมและพร้อมสำหรับทำกิจกรรมตลอดทั้งวัน ควรกินชีสนมแพะหรือเสริมชีสนมแพะให้อยู่ในอาหารสำหรับมื้อเช้า
เป็นมิตรต่อระบบภูมิคุ้มกัน
ชีสนมแพะอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายแข็งแรง โดยเฉพาะสารอาหารจำพวกกรดไขมันที่มีส่วนช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย มากไปกว่านั้นชีสนมแพะยังมีอัตราการแพ้ต่อร่างกายต่ำกว่าชีสที่ทำมาจากนมวัวด้วย
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย