แขนงอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ดีต่อสุขภาพผิว ช่วยต้านอนุมูลอิสระและช่วยสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวแข็งแรง ยืดหยุ่นและสุขภาพดี
โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients เมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2560 ศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินซีต่อสุขภาพผิว พบว่า วิตามินซีพบได้ในผักหลายชนิด เช่น แขนง กะหล่ำปลี พริกแดง มะเขือเทศ ผักปวยเล้ง บร็อคโคลี่ ซึ่งวิตามินซีมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ส่งผลดีต่อสุขภาพผิว ช่วยปกป้องผิวจากการทำร้ายของรังสียูวี รวมถึงช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนในชั้นผิวหนัง ทำให้ผิวแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น
อาจช่วยจัดการกับโรคเบาหวาน
แขนงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะกรดอัลฟาไลโปอิก (Alpha-Lipoic Acid หรือ ALA) ที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน และอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Biomolecules เมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2562 ศึกษาเกี่ยวกับกรดอัลฟาไลโปอิกในการรักษาโรค พบว่า กรดอัลฟาไลโปอิกพบได้ในผักหลายชนิด เช่น แขนง ผักปวยเล้ง บรอกโคลี มะเขือเทศ ซึ่งช่วยต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการจับตัวของไขมันในหลอดเลือด และช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินในการดูดซึมน้ำตาลเพื่อนำไปใช้เป็นพลังงาน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง รวมถึงยังช่วยป้องกันการอักเสบของเนื้อเยื่อและเซลล์ที่เกิดจากโรคเบาหวานได้อีกด้วย
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย