กรดอะมิโน เป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นมาเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากการกินอาหารที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนเท่านั้น และโดยปกติแล้วกรดอะมิโนมักเป็นกลุ่มสารอาหารที่พบได้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม แต่สำหรับผู้ที่อาจจะไม่นิยมรับประทานเนื้อสัตว์ เป็นมังสวิรัติ หรือเป็นวีแกน โฟนิโอถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้าม เพราะให้กรดอะมิโนจำเป็นอย่างเมทไธโอนีน (Methionine) และซีสเทอีน (Cysteine) ซึ่งมีส่วนช่วยในการกระตุ้นความยืดหยุ่นของผิวหนัง ดีต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม เล็บ และซ่อมแซมเนื้อเยื่อร่างกายส่วนที่สึกหรอด้วย
เหมาะสำหรับคนแพ้นมวัว
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization) กล่าวว่า ในบรรดาธัญพืชทั้งหลาย โฟนิโอจัดว่าเป็นธัญพืชที่ให้แคลเซียมสูงที่สุด ดังนั้น สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มนมวัวเนื่องจากอาการแพ้แลคโตส หรือแพ้โปรตีนในน้ำนมวัว และการหลีกเลี่ยงนมวัวอาจทำให้ได้รับปริมาณแคลเซียมไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย การ กินโฟนิโอ จึงอาจเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคนที่แพ้นมวัว
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย