บทความนี้ Hello คุณหมอ นำสูตรซุปยอดนิยมแถวโซนยุโรปตะวันออก มาให้ทุกคนได้ลองทำกันดูค่ะ นั่นคือ สูตรซุปบีทรูท นั่นเอง หรือที่ชาวยุโรปเรียกว่า ซุปบอร์ช นั่นเอง ซุปสีแดงสดใส ใครกินเป็นต้องติดใจ จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้น ติดตามอ่านได้ในบทความนี้เลย
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ
บทความนี้ Hello คุณหมอ นำสูตรซุปยอดนิยมแถวโซนยุโรปตะวันออก มาให้ทุกคนได้ลองทำกันดูค่ะ นั่นคือ สูตรซุปบีทรูท นั่นเอง หรือที่ชาวยุโรปเรียกว่า ซุปบอร์ช นั่นเอง ซุปสีแดงสดใส ใครกินเป็นต้องติดใจ จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้น ติดตามอ่านได้ในบทความนี้เลย
ซุปบีทรูท หรือซุปบอร์ช (Borscht Soup) เป็นซุปพื้นเมืองประจำชาติรัสเซีย เป็นซุปยอดนิยมสำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่ทานมังสวิรัติ โดยใช้ บีทรูทเป็นส่วนประกอบหลักในการอาหาร และมีผักอื่น ๆ เช่น แครอท มันฝรั่ง มะเขือเทศ
อย่างไรก็ตามบีทรูทที่เป็นส่วนประกอบหลักในซุปบีทรูท มีส่วนช่วยในการบำรุงสุขภาพ เช่น รักษาความดันโลหิต โรคหัวใจ โรคตับ โรคมะเร็ง เป็นต้น
บีทรูท มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย เช่นมี สารโฟเลต (Folate) ธาตุแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส (Phosphorus) แมงกานีส เป็นต้น รวมถึงคุณประโยชน์อื่น ๆ ดังต่อไปนี้
ในหัวบีทรูทมีสารไนเตรต มีคุณสมบัติในการช่วยขยายหลอดเลือด ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง ซึ่งอาจนำไปสู่การลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย หัวใจล้มเหลว และโรคหลอดเลือดสมอง
บีทรูทมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบได้หลายประการ โดยเฉพาะการอักเสบเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับโรคหลาย ๆ ชนิด เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ โรคตับ และมะเร็ง
บีทรูท 1 ถ้วย มีไฟเบอร์ถึง 3.4 กรัม ช่วยในการปรับสมดุล ป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น โรคลำไส้อักเสบ และโรคถุงผนังลำไส้อักเสบ
บีทรูทอุดมด้วยไนเตรตซึ่งอาจช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง และอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อม
บีทรูทมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านการอักเสบ สารสกัดจากบีทรูทช่วยลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม
หมายเหตุ
Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย
ทีม Hello คุณหมอ
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย