นอกจากนี้มะเขือเทศยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี โพแทสเซียม โฟเลต และวิตามินเออีกด้วย เราจะพาไปดูว่า มะเขือเทศดีต่อร่างกายอย่างไร
สุขภาพหัวใจ
โรคหัวใจรวมถึงโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง เป็นสาเหตุการเสียชีวิตที่พบบ่อยที่สุดในโลก จากการศึกษาชายในวัยกลางคนพบว่าปริมาณไลโคปีนและเบตาแคโรทีนในเลือดต่ำ มีส่วนเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
และยังมีหลักฐานเพิ่มเติมจากการทดลองทางคลินิกชี้ให้เห็นว่า การได้รับไลโคปีนมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ซึ่งการมีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะช่วยเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดและสมองอีกด้วย นอกจานี้มะเขือเทศยังช่วยลดการเกิดการอักเสบและความเครียดออกซิเดชั่นด้วย
ผิวสวยด้วยมะเขือเทศ
มะเขือเทศเป็นพืชที่อุดมไปด้วย ไลโคปีนและสารประกอบจากพืชอื่นๆ ที่มีส่วนช่วยในการป้องกันจากการถูกแดดเผา
จากการศึกษาหนึ่งพบว่าคนที่บริโภคมะเขือเทศเป็นอาหารว่าง 40 กรัมจะให้ปริมาณให้ไลโคปีนมากถึง 16 มก.ทุกวันเป็นเวลา 10 สัปดาห์ พบว่าจะถูกแดดเผาน้อยกว่าร้อยละ 40
Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย