สูตรยำผลไม้ เมนูอร่อยที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย

เขียนโดย เนตรนภา ปะวะคัง · แก้ไขล่าสุด 22/08/2022

สูตรยำผลไม้ เมนูอร่อยที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

ยำผลไม้ เมนูที่มีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี วิตามินบี 1 หรือไทแอมีน (Thiamine) ไฟเบอร์ เหล็ก โพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ สูตรยำผลไม้ ยังมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก ซึ่งสามารถกินเองได้ด้วยตัวเอง

ประโยชน์จากการกินผลไม้

สูตรยำผลไม้ มีส่วนผสมเป็นผลไม้ชนิดต่าง ๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างสละอุดมไปด้วยโปรตีน เบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินบี 1 ไฟเบอร์ เหล็ก โพแทสเซียม และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยบำรุงดวงตา แก้ท้องเสีย ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย ลดอาการกรดไหลย้อน รวมถึงยังช่วยบำรุงสมอง และเสริมสร้างความจำ

นอกจากนี้ ฝรั่งก็อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนแตงโมก็อุดมไปด้วยอุดมวิตามินเอ ที่ดีต่อสุขภาพดวงตา รวมถึงยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและเบาหวาน

สำหรับแอปเปิ้ลก็อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ละลายในน้ำได้ จึงอาจช่วยลดคอเลสเตรอล ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งสูตรยำผลไม้นั้นถือเป็นเมนูที่เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก