ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ สารโคลีน (Choline) ในไข่ มีบทบาทสำคัญในการทำลายสารโฮโมซิสทีน (Homocysteine) ที่อาจนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจได้
ไข่อุดมด้วยสารลูทีน (Litein) และสารซีแซนทีน (Zeaxanthin) ที่มีคุณสมบัติในการป้องกันการเสื่อมของจอประสาท และช่วยส่งเสริมการมองเห็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เรียกได้ว่าเมนูไข่ป่ามนั้น เป็นเมนูอาหารพื้นบ้าน ที่ไม่ธรรมดาจริง ๆ นอกจากอร่อย และมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย แต่สิ่งสำคัญที่ควรระวังคือ เราควรใส่ใจเลือกวัตถุดิบในการทำอาหารที่ได้มาตรฐาน มีคุณภาพ เลือกซื้อไข่ที่ได้มาตรฐานผ่านการพาสเจอร์ไรส์ และเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสม เพื่อความปลอดภัยต่อการบริโภค และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคแทรกซ้อนต่าง ๆ
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย