การรับประทานอาหารเสริมกระเทียมช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดการเกิดภาวะเครียดออกซิเดชัน (Oxidative Stress) หรือความไม่สมดุลระหว่างปริมาณอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ จนทำให้ร่างกายมีอนุมูลอิสระมากเกินไป
คุณสมบัติของกระเทียมในการช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต รวมถึงคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ อาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคทางสมองอย่าง โรคอัลไซเมอร์ และโรคสมองเสื่อมได้
ช่วยล้างพิษโลหะหนักในร่างกายได้
สารซัลเฟอร์ในกระเทียมอาจช่วยป้องกันอวัยวะไม่ให้ถูกทำลายโดยพิษจากโลหะหนักได้ จากการศึกษาวิจัยเวลา 4 สัปดาห์ ในพนักงานโรงงานแบตเตอรี่รถยนต์ที่มีปริมาณสารตะกั่วเกิน พบว่า กระเทียมช่วยลดระดับสารตะกั่วในเลือดได้ 19% นอกจากนี้ ยังช่วยลดสัญญาณและอาการที่บอกว่า ร่างกายกำลังได้รับสารพิษ เช่น ปวดหัว ความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย
ช่วยให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
มีงานวิจัยที่ศึกษาในหนูทดลองพบว่า การเพิ่มฮอร์โมนเพศหญิงเอสโตรเจน ช่วยลดการสูญเสียมวลกระดูกได้ จากงานวิจัยในอาสาสมัครผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนชิ้นหนึ่ง พบว่า เมื่อให้ผู้หญิงเหล่านี้รับประทานสารสกัดกระเทียมแห้งในปริมาณเทียบเท่ากระเทียมสด 2 กรัมทุกวัน อาจช่วยลดการขาดเอสโตรเจน นั่นหมายความว่า สารอาหารในกระเทียมอาจมีประโยชน์กับสุขภาพกระดูกของผู้หญิง อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันก็ยังไม่มีข้อมูลมารองรับเรื่องนี้อย่างเพียงพอ จึงต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อให้ได้ข้อมูลที่แน่ชัดขึ้น
ข้อควรระวังในการรับประทานกระเทียม
แม้คนส่วนใหญ่จะสามารถรับประทานกระเทียมได้โดยไม่เกิดโทษใด ๆ แต่ก็มีข้อควรระวังดังนี้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย