รสชาติอาหารส่งผลต่ออารมณ์จริงหรือ? และอาหารบางประเภทช่วยปรับอารมณ์ หรือช่วยทำให้คลายความเศร้าได้จริงหรือ? อาหารเป็นสิ่งที่บทบาทต่ออารมณ์ของคุณอยู่บ้างไม่มากก็น้อย และข้อมูลเหล่านี้ อาจเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ในยามที่ต้องการ กินปลอบใจ ให้อารมณ์ดี โดยไม่จำเป็นต้องกินอาหารเยอะๆ แค่เลือก สารอาหาร ที่ช่วยให้อารมณ์ดี เหล่านี้ ซึ่งอาจมีอยู่แล้ว ในครัวของบ้านคุณ

อาหารจำพวกแป้ง

ทริปโตเฟน (Tryptophan) เป็นสาเหตุเพียงหนึ่งเดียวที่ว่า ทำไมคาร์โบไฮเดรตจึงมีผลต่ออารมณ์ หน้าที่หลักของทริปโตเฟน คือ การทำให้สมองผลิตสารเซโรโทนิน (serotonin) ซึ่งเป็นสารที่ส่งผลดีต่อสภาวะทางอารมณ์ ทำให้เกิดความสุข การวิจัยเผยว่า การขาดสารเซโรโทนิน ส่งผลให้เกิดอาการอ่อนล้าและซึมเศร้า โดยคุณควรเลือกทานคาร์โบไฮเดรต ชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จากอาหารจำพวกผัก ผลไม้ หรือธัญพืช แทนการกินคาร์โบไฮเดรต ที่อาจส่งผลต่อน้ำหนักตัวของคุณ

กรดไขมันโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ที่พบได้ในปลา และถั่วเปลือกแข็ง อย่างเช่นวอลนัท กรดไขมันชนิดนี้ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า และส่งผลต่อวิถีของสารสื่อประสาท แม้ว่านักวิจัยจะชี้ว่า โอเมก้า 3 อาจจะไม่ได้ส่งผลอะไรในเรื่องนี้มากนัก แต่คุณก็ควรรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 ในแต่ละมื้ออาหาร เพราะกรดไขมัชนิดนี้ ให้ประโยชน์อื่นที่หลากหลายแก่ร่างกาย

มื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญ

นักวิจัยเผยว่า การรับประทานอาหารเช้าป็นประจำ ช่วยทำให้อารมณ์กระปรี้กระเปร่า นอกจากนี้ การทานอาหารเช้าครบทุกหมู่ ยังช่วยเสริมสร้างความสามารถด้านความจำ และรักษาระดับพลังงานได้ตลอดทั้งวัน อีกทั้งทำให้อารมณ์ดี และไม่หงุดหงิดอีกด้วย ผลของการไม่กินอาหารเช้าเป็นประจำ คือ คุณจะรู้สึกเหนื่อยล้า และกระสับกระส่าย จึงควรทานอาหารเช้าที่มีประโยชน์ กล่าวคือควรรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์ โปรตีนไขมันต่ำ ไขมันดี และธัญพืช

อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม

มีผลการศึกษากลุ่มผู้สูงอายุจำนวน 16 คนเกี่ยวกับอาการซึมเศร้าว่า การได้รับซีลีเนียมปริมาณ 200 ไมโครกรัมต่อวัน ช่วยทำให้อาการซึมเศร้าหายไป แท้จริงแล้ว การขาดซีลีเนียมในอาหารสามารถทำให้เกิดอาการซึมเศร้าได้

วิตามินดี

นอกจากอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตแล้ว วิตามินดียังสามารถเพิ่มระดับสารเซโรโทนินในสมองได้เช่นกัน ปริมาณวิตามินดีที่ควรรับประทานไม่ตายตัว ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย อย่างไรก็ตาม คุณควรได้รับวิตามินดีจากอาหารมากกว่า

เมื่อพูดถึงการปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น หลายคนอาจนึกถึงวิธีต่างๆ เกี่ยวกับความบันเทิง แต่คุณสามารถปรับอารมณ์ได้ด้วยอาหารที่รับประทานเข้าไปเหล่านี้

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

สุขภาพดีไม่มีขาย ถ้าอยากได้ต้องเข้ามาลงทะเบียนรับข่าวสารกับเรา
รับข่าวสารจาก Hello คุณหมอ เกี่ยวกับเคล็ดลับสุขภาพ อัพเดทสุขภาวะและอื่น ๆ มากมาย