ขมิ้น สมุนไพรใกล้ตัวที่ช่วยบรรเทาข้ออักเสบ

ทบทวนบทความโดย | โดย

Update Date พฤษภาคม 11, 2020 . เวลาในการอ่าน
Share now

ขมิ้น พืชล้มลุกที่มีเหง้าสีเหลืองสด สมุนไพรพื้นบ้านที่ใช้กันมายาวนาน ไม่ว่าจะนำมาเป็นส่วนประกอบของเมนูจานเด็ดทั้งหลาย ขมิ้นเป็นสมุนไพรที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ มากมาย นอกจากนี้ขมิ้นยังมีสรรพคุณทางยาดีๆ ที่ช่วยในการบรรเทาข้ออักเสบได้อีกด้วย หากใครอยากทราบถึงคุณสมบัติดีๆ ของ ขมิ้นกับข้ออักเสบ ลองอ่านบทความนี้กันค่ะ

ขมิ้น คืออะไร

ขมิ้น เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการนำไปใช้ประกอบอาหารในหลายๆ จานเด็ดอย่างมากมาย ขมิ้นจะให้รสชาติของความเผ็ดร้อนอ่อนๆ ผสมกับความขม ส่วนใหญ่ขมิ้นมักใช้เป็นส่วนผสมหลักในแกงต่างๆ นอกจากเป็นส่วนประกอบของอาหารในหลายๆ จานแล้ว ยังมีคุณสมบัติดีๆ ที่ช่วยในการบรรเทาอาการข้ออักเสบอีกด้วย สีเหลืองของขมิ้นจะมีส่วนประกอบของสารทางเคมีที่มีชื่อว่า เคอร์คูมิน (Cur-cumin) และสารอื่นๆ ที่ช่วยบรรเทาอาการปวดหรืออักเสบ ด้วยเหตุนี้เราจึงสามารถใช้ประโยชน์จากขมิ้นในการรักษาโรคต่างๆที่มีอาการอักเสบได้

ขมิ้นกับข้ออักเสบ สัมพันธ์กันอย่างไร

ในขมิ้นมีสารเคอร์คูมินซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ จากการทดลองพบว่าสารเคอร์คูมินสามารถปิดกั้นกระบวนการทางชีวภาพที่ก่อให้เกิดการอักเสบได้ ซึ่งจากงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าขมิ้นมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันมีการตอบสนองที่ดีขึ้น การศึกษาในปี 2006 พบว่าขมิ้นมีประสิทธิภาพในการป้องกันการอักเสบของข้อต่อมากกว่าลดการอักเสบของข้อต่อ และในปี 2010 จากการทดสอบในผู้ป่วยข้อเข่าอักเสบจำนวน 100 คน พบว่าอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของขมิ้น สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดข้อเข่าได้ในระยะยาว

ขมิ้นใช้อย่างไรให้ได้ผล

จากการศึกษาพบว่าปริมาณของขมิ้นที่เราควรได้รับในแต่ละวันอยู่ที่ 500-2000 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งจากการศึกษาส่วนใหญ่มักจะใช้ในรูปแบบของสารสกัดที่มีปริมาณความเข้มข้นของสารเคอร์คูมินซึ่งมีมากกว่าปริมาณที่ได้รับจากอาหารตามธรรมชาติ โดยทั่วไปขมิ้นที่ใช้ในการประกอบอาหารจะมีปริมาณเคอร์คูมินอยู่ร้อยละ 3 เทียบกับสารสกัดที่มีปริมาณเคอร์คูมินอยู่ถึงร้อยละ 95 แต่อย่างไรก็ตามขมิ้นที่ใช้ในการประกอบอาหารก็มียังมีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่ดี

ในปัจจุบันยังไม่มีการรับรองอย่างเป็นทางการถึงปริมาณของขมิ้นหรือเคอร์คูมินที่ควรใช้อย่างแน่ชัด แต่จากการวิจัยที่ได้ผลลัพธ์อย่างเป็นที่น่าพอใจพบว่า

  • สำหรับโรคข้อเข่าอักเสบควรได้รับสารสกัดจากขมิ้น 500 มิลลิกรัม จำนวน 2 ครั้งต่อวัน เป็นเวลา 2-3 เดือน
  • สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง ควรได้รับสารสกัดจากขมิ้น 700 มิลลิกรัม จำนวน 2 ครั้งต่อวัน เป็นเวลา 3 เดือน
  • สำหรับอาการคันที่ผิวหนังควรได้รับสารสกัดจากขมิ้น 500 มิลลิกรัม จำนวน 3 ครั้งต่อวัน เป็นเวลา 2 เดือน

อย่างไรก็ตามองค์การอนามัยโลกได้กำหนดปริมาณที่ร่างกายควรได้รับเคอร์คูมินได้คือ 3 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม จากสัดส่วนของน้ำหนักตัว และไม่แนะนำให้บริโภคขมิ้นหรือเคอร์คูมินในปริมาณมาก เนื่องจากยังไม่มีงานวิจัยใดๆ ที่ยืนยันความปลอดภัยได้

ข้อควรระวัง

  • คนที่ตั้งครรภ์หรือต้องให้นมลูก : ยังไม่มีงานวิจัยใดๆที่ยืนยันความปลอดภัยได้
  • คนที่เป็นโรคถุงน้ำดี : ขมิ้นอาจทำให้ถุงน้ำดีหดตัวและทำให้อาการของโรคแย่ลง

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค และการรักษาโรคแต่อย่างใด

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

บทความนี้มีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่
happy unhappy"
แหล่งที่มา

บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน

ปลาไหลเผือก (Eurycoma Longifolia)

ปลาไหลเผือก (Eurycoma longifolia) จัดเป็นไม้พุ่ม หรือไม้ต้นขนาดเล็ก มีสารประกอบ เช่น ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ที่มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรค

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง
สมุนไพร ก-ฮ, ยา-สมุนไพร ก-ฮ สิงหาคม 4, 2020 . เวลาในการอ่าน

บรรเทาอาการโรคข้ออักเสบ ด้วยวิธีแบบธรรมชาติ ที่คุณควรลอง

โรคข้ออักเสบทำให้เกิดอาการปวดและบวมบริเวณข้อต่อ หากปวดมากๆ อาจทำให้เกิดปัญหาในการเคลื่อนไหวได้ วิธี บรรเทาอาการโรคข้ออักเสบ แบบธรรมชาติช่วยลดอาการปวดได้

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย ชลธิชา จันทร์วิบูลย์
โรคกระดูกและกล้ามเนื้อ, ศูนย์สุขภาพ สิงหาคม 4, 2020 . เวลาในการอ่าน

ชะเอมไทย (Albizia myriophylla Benth)

ส่วนต่างๆ ของ ชะเอมไทย (Albizia myriophylla Benth) ไม่ว่าจะเป็น เปลือกไม้ ดอกไม้ ลำต้น ราก ใบ หรือผล ก็ล้วนแล้วแต่ถูกนำมาใช้เป็นสมุนไพร ในตำรับยาไทยทั้งสิ้น

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
สมุนไพร ก-ฮ, ยา-สมุนไพร ก-ฮ สิงหาคม 3, 2020 . เวลาในการอ่าน

พิพซิสเซวา (Pipsissewa)

พิพซิสเซวา Pipsissewa เป็นสมุนไพร ส่วนที่ปลูกเหนือพื้นดินใช้ทำยา นิยมใช้ในการรักษาการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ นิ่วในกระเพาะปัสสาวะ อาการคั่งน้ำ เป็นต้น

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง
สมุนไพร ก-ฮ, ยา-สมุนไพร ก-ฮ สิงหาคม 3, 2020 . เวลาในการอ่าน

บทความแนะนำ

ฝอยทอง-dodder

ฝอยทอง (Dodder)

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง
เผยแพร่วันที่ สิงหาคม 10, 2020 . เวลาในการอ่าน
แคมเพสเตอรอล-campesterol

แคมเพสเตอรอล (Campesterol)

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง
เผยแพร่วันที่ สิงหาคม 7, 2020 . เวลาในการอ่าน
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง-สำหรับผู้ป่วยข้อเสื่อม

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง สำหรับผู้ป่วยข้อเสื่อม

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย ชลธิชา จันทร์วิบูลย์
เผยแพร่วันที่ สิงหาคม 6, 2020 . เวลาในการอ่าน
บาบาสสุ-babassu

บาบาสสุ (Babassu)

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง
เผยแพร่วันที่ สิงหาคม 5, 2020 . เวลาในการอ่าน