ชาเอิร์ลเกรย์ ชาดำกลิ่นหอมละมุน กับประโยชน์ต่อสุขภาพ

ทบทวนบทความโดย | โดย

เผยแพร่วันที่ กันยายน 17, 2020 . เวลาในการอ่าน
Share now

ชาเอิร์ลเกรย์ (Earl Grey) เป็นชาที่ได้รับความนิยมมาหลายร้อยปี ด้วยรสชาตินุ่มละมุน มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เฉพาะตัว ส่วนใหญ่แล้วนิยมรับประทานกับขนมหวานหลากหลายชนิด นอกจากความหอม และรสชาติที่ดีของชาเอิร์ลเกรย์แล้ว ชาชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย คอชาทั้งหลาย ตามไปอ่านประโยชน์ได้จากบทความของ Hello คุณหมอ เลยค่ะ

ชาเอิร์ลเกรย์ คืออะไร

ชาเอิร์ลเกรย์เป็นชาที่ได้มาจากการผสมผสานระหว่างชาดำและน้ำมันมะกรูด ซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยที่ได้มาจากการสกัดจากลูกมะกรูด บางครั้งอาจมีการผสมเปลือกมะกรูดแห้งลงไปด้วย เพื่อให้มีรสชาติคล้ายส้มอ่อนๆ สารประกอบจากมะกรูดถือเป็น สารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ประโยชน์ของชาเอิร์ลเกรย์ต่อสุขภาพ

มะกรูดเป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารประกอบจากพืชที่เรียกว่า โพลีฟีนอล(Polyphenol) ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด โพลีฟีนอลเหล่านี้เป็นสารที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ชาดำยังอุดมไปด้วยสารประกอบอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน ชาเอิร์ลเกรย์จึงถือเป็นชาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในอีกหลายๆ ด้าน เช่น

ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

ผลิตภัณฑ์จากมะกรูดมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล (Cholesterol) ส่วนชาดำ เป็นชามีส่วนช่วยลดความดันโลหิต การศึกษาในคน 80 คนที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง พบว่าการรับประทานสารสกัดจากมะกรูดทุกวัน มีส่วนช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดและคอเลสเตอรอลรวม ไม่ดี ในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ หลังจากผ่านไป 6 เดือนเมื่อเทียบกับค่าพื้นฐาน

ช่วยย่อย

สารฟลาโวนอยด์ที่มีในชาเอิร์ลเกรย์ อาจช่วยต่อสู้กับการอักเสบ ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับปัญหาทางเดินอาหาร จากการศึกษาหนึ่งในหนูที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวม ซึ่งเป็นผลมาจากโรคลำไส้อักเสบ (IBD) พบว่าน้ำมะกรูดยับยั้งการปล่อยโปรตีนที่ทำให้เกิดการอักเสบและลดอาการท้องเสีย นอกจากนี้จากการศึกษาในสัตว์ พบว่าสารประกอบในชาดำที่เรียกว่า Theaflavins สามารถช่วยรักษาและป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ ได้ แม้ว่าผลการวิจัยเหล่านี้บ่งชี้ว่าผลรวมของชาเอิร์ลเกรย์เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร แต่ยังไม่มีการศึกษาใดที่ตรวจสอบผลของชาเอิร์ลเกรย์ในมนุษย์

ข้อควรระวังในการดื่มชาเอิร์ลเกรย์

ชาเอิร์ลเกรย์นั้น ถือเป็นชาที่มีความปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดี แต่หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจเกิดผลข้างเคียงหรือความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ จากกรณีศึกษาหนึ่ง พบว่าการบริโภคชาเอิร์ลเกรย์มากไปมีความเกี่ยวข้องกับอาการปวดกล้ามเนื้อและตาพร่ามัว ซึ่งอาการที่เกิดขึ้นอาจเกี่ยวข้องกับสารประกอบในชามะกรูดที่ขัดขวางการดูดซึมโพแทสเซียม (Potassium) จากการศึกษานี้มีการดื่มชามากกว่า 16 ถ้วย หรือ 4 ลิตรต่อวัน ซึ่งมากกว่าคนส่วนใหญ่มักดื่ม นอกจากนี้ชายังมีสารประกอบที่เรียกว่าแทนนิน (Tannin) ซึ่งอาจรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

บทความนี้มีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่
happy unhappy"
แหล่งที่มา

บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ สารแทนนิน (Tannin) สารรสขมที่พบได้ในพืช

สาร แทนนิน สารที่สามารถพบได้ในอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้ นอกจากจะโดยเด่นในเรื่องของรสขมแล้ว ยังอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้อีกด้วย

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
โภชนาการ, สุขภาพชีวิตที่ดี สิงหาคม 3, 2020 . เวลาในการอ่าน

อาการชา สัญญาณเตือนโรคปลายประสาทอักเสบ ที่ร่างกายรับรู้ได้เมื่อ ขาดวิตามินบี

สัญญาณเตือนโรคปลายประสาทอักเสบ มักมีอาการเหน็บและชาตามมือและเท้า กล้ามเนื้ออ่อนแรง เป็นอาการที่บอกให้รู้ว่า ร่างกายอาจขาดวิตามินบี ที่จำเป็น

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Pattarapong Khuaphu
ประสาทวิทยา, ศูนย์สุขภาพ กรกฎาคม 30, 2020 . เวลาในการอ่าน

ประโยชน์ดีๆ ที่คุณควรลองดื่ม ชาลาเวนเดอร์

ชาลาเวนเดอร์ หรือ ชาดอกลาเวนเดอร์ เป็นชาที่ใช้ส่วนของดอกที่เป็นสีม่วงของดอกลาเวนเดอร์ทั้งแบบสดและแบบแห้งมาทำเป็นชา หรือบางแห่งอาจใช้ใบของลาเวนเดอร์ผสมด้วย

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Khongrit Somchai
โภชนาการ, สุขภาพชีวิตที่ดี กรกฎาคม 24, 2020 . เวลาในการอ่าน

อาหารบรรเทาความเครียด ที่กินแล้วช่วยให้หายเครียดได้

รู้หรือไม่ว่า อาหารบรรเทาความเครียด ได้เช่นกัน แต่จะมีอาหารอะไรบ้างที่กินแล้วช่วยให้หายเครียด ลองมาติดตามเรื่องที่ทาง Hello คุณหมอนำมาฝากกัน

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย
โภชนาการ, สุขภาพชีวิตที่ดี กรกฎาคม 1, 2020 . เวลาในการอ่าน

บทความแนะนำ

ชารอยบอส-ชาสมุนไพร-เพื่อสุขภาพ

ชารอยบอส ชาแดงมหัศจรรย์ ที่โด่นเด่นไปด้วยประโยชน์สุขภาพ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
เผยแพร่วันที่ กันยายน 16, 2020 . เวลาในการอ่าน
ประโยชน์สุขภาพ-ชาดอกชบา

ประโยชน์สุขภาพจาก ชาดอกชบา ชาดอกไม้ที่มีดีมากกว่าความสวย

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
เผยแพร่วันที่ กันยายน 2, 2020 . เวลาในการอ่าน
ดื่มชาเย็นมากเกินไป-เสี่ยงไตวาย

ระวัง!!! ดื่มชามากเกินไป อาจเสี่ยงไตวายได้

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
เผยแพร่วันที่ กันยายน 1, 2020 . เวลาในการอ่าน
แมงมุมกัด-อาการ-วิธีปฐมพยาบาล

แมงมุมกัด แบบไม่รู้ตัว จะสังเกตอาการและปฐมพยาบาลอย่างไรดี

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย
เผยแพร่วันที่ สิงหาคม 26, 2020 . เวลาในการอ่าน