สูตรน้ำตำลึง 

ทบทวนบทความโดย | โดย

Update Date พฤษภาคม 22, 2020
Share now

ตำลึง (Ivy gourd) พืชผักริมรั้ว ผักสวนครัวสมุนไพรไทยที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างช้านาน สามารถมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ตั้งแต่เมนูผัด ต้ม แกง หรือลวกจิ้มน้ำพริก ก็ล้วนแล้วแต่อร่อยถูกปากติดอกติดใจทั้งสิ้น แต่สำหรับสายสุขภาพจ๋าแล้ว วันนี้ Hello คุณหมอ ขอแนะนำสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่รับรองได้ว่าดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน นั่นก็คือ สูตรน้ำตำลึง นั่นเอง แต่จะมีวิธีทำที่ง่ายหรือยากอย่างไรนั้น ไปติดตามได้ที่บทความนี้เลยค่ะ

คุณประโยชน์มากมายจากตำลึงที่ชวนอึ้ง!

ตำลึง

ตำลึง นั้น นอกจากจะนำมาประกอบเมนูอาหารได้หลากหลายชนิดจนขึ้นชื่อได้ว่า เป็นผักท้องถิ่นที่หากินได้ทุกครัวเรือนเลยทีเดียว แต่นอกจากความอร่อยและหากินง่ายแล้ว อีกหนึ่งอย่างที่สุดแสนจะขึ้นชื่อสำหรับตำลึงนั่นก็คือ การมีสรรพคุณทางยา ช่วยในการรักษาและบรรเทาอาการทางสุขภาพต่างๆ โดยสามารถใช้ประโยชน์ได้จากทุกส่วนของใบตำลึง ดังนี้

  • ลูกตำลึง

ผลของตำลึงมีสรรพคุณทางยาที่ขึ้นชื่อทั้งในอินเดีย บังกลาเทศ และในประเทศไทยด้วย จากผลการศึกษาที่ได้รับการเผยแพร่ลงในวารสาร the Chinese Journal of Natural Medicines ประจำปี 2011 พบว่าลูกตำลึงมีสาร ซาโปนิน (Saponin) สเตียรอยด์ (Steroids) แอลคาลอยด์ (Alkaloid) ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) และไกลโคไซด์ (Glycoside) ซึ่งสารดังกล่าวมีสรรพคุณช่วยรักษาอาการของโรคในระบบทางเดินหายใจ เช่น โรคหอบหืด โรคหลอดลมอักเสบ และโรคภูมิแพ้บางชนิด

  • รากตำลึง

สามารถนำมาบดให้เด็กรับประทานแต่น้อย เพื่อช่วยป้องกันอาการฉี่รดที่นอนในเด็กได้ รวมถึงยังมีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาโรคที่เกี่ยวกับลำไส้ด้วย

  • ใบตำลึง

สามารถนำมาใช้ประคบเพื่อรักษาอาการบวมของบาดแผล ช่วยบำรุงและรักษาปัญหาสุขภาพผิวหนัง เช่น กลาก เกลื้อน ได้ น้ำที่คั้นได้จากใบยังมีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

  • ลำต้นของ ตำลึง

สามารถนำมาใช้เพื่อรักษาอาการแผลในปากได้

สูตรน้ำตำลึง 

ส่วนผสม

วิธีทำ

  • นำใบตำลึงมาล้างให้สะอาด 
  • จากนั้นนำใบ ตำลึง ที่ล้างสะอาดแล้วไปปั่นกับน้ำต้มสุก 
  • เสร็จแล้วกรองเอาแต่น้ำ 
  • เทใส่แก้วและดื่มทันที เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถดื่มได้เป็นประจำทุกวัน

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด 

อ่านเพิ่มเติม:

บทความนี้มีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่
happy unhappy"
แหล่งที่มา

บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน

สูตรโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ (Strawberry Yoghurt)

หากใครต้องการเครื่องดื่มที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้า บทความของ Hello วันนี้ได้นำ สูตรโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ มาแบ่งปันให้ทุกคนหันมาลองทำกันค่ะ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย panyapat Aiemsin

สูตรมูสอะโวคาโดดาร์กช็อกโกแลต

ใครอยากกินของหวาน แต่ก็กลัวน้ำตาลพุ่ง ไขมันสูง เรามีของหวานสำหรับสายเฮลตี้อย่าง สูตรมูสอะโวคาโดดาร์กช็อกโกแลต มาแนะนำ รับรองว่าอร่อย แถมดีต่อสุขภาพสุด ๆ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง

สูตรถั่วแขกผัดหนำเลี๊ยบ

ถั่วแขก คล้ายกับถั่วฝักยาวแต่จะสั้นกว่า นิยมนำมาผัดหรือลวก เพราะให้รสชาติที่หวานและกรอบ หรือจะเพิ่มความอร่อยตาม สูตรถั่วแขกผัดหนำเลี้ยบ ก็ได้เช่นกัน

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Khongrit Somchai

สูตรซอสแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล (Apple) ผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ รับประทานอร่อยทั้งแบบสด หรือจะนำมาแปรรูปเพิ่มความอร่อยในเมนูอาหารอย่าง สูตรซอสแอปเปิ้ล ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Khongrit Somchai

บทความแนะนำ

สูตรเค้กแครอท-gluten-free

สูตรเค้กแครอท (Gluten-free)

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Khongrit Somchai
เผยแพร่วันที่ มิถุนายน 5, 2020
สูตรน้ำลิ้นจี่ปั่น

สูตรน้ำลิ้นจี่ปั่น

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย panyapat Aiemsin
เผยแพร่วันที่ มิถุนายน 1, 2020
สูตรพริกหยวกยัดไส้

สูตรพริกหยวกยัดไส้

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Khongrit Somchai
เผยแพร่วันที่ มิถุนายน 1, 2020
สูตร-กาแฟทัลโกน่า-dalgona-coffee-ดีต่อสุขภาพ

Dalgona Coffee กาแฟเทรนด์ใหม่ ทำยังไงให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง
เผยแพร่วันที่ พฤษภาคม 29, 2020