สูตรผักโขมอบชีส

ทบทวนบทความโดย | โดย

Update Date พฤษภาคม 11, 2020 . เวลาในการอ่าน
Share now

สูตรผักโขมอบชีส คือเมนูโปรดของใครหลายคน เพราะรสชาติอร่อย และทำได้ไม่ยาก แถมยังได้รับประโยชน์จากผักโขมด้วย

ผักโขมดีต่อสุขภาพ มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่พบว่า ผักโขมอาจช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็ง และลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

ผักโขมมีแคลอรี่ต่ำ และมีไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร

ผักโขมอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น แคโรทีนอยด์ (carotenoid) วิตามินซี วิตามินเค กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และแคลเซียม

สูตรผักโขมอบชีส

ส่วนผสม

  • ผักโขมลวกหั่นหยาบ 100 กรัม
  • แฮมหั่นเป็นชิ้นๆ 50 กรัม
  • หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมสด 1/2 ถ้วยตวง
  • วิปครีมชนิดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • มอซซาเรลลาชีส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • เกลือป่นเล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. เริ่มที่การตั้งกระทะ ใส่เนยสดพอละลาย
  2. จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ ผัดจนสุกมีลักษณะใส ใส่แป้งสาลีผัดจนสุก
  3. ค่อยๆ ใส่นมสด คนให้เป็นเนื้อเดียวกันกับแป้งสาลี และใส่วิปครีม ใบกระวาน ใส่เกลือป่นและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
  4. ใส่ผักโขม แฮม และมอซซาเรลลาชีส คนให้เข้ากันยกลง และตักใบกระวานออก
  5. เทส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์สำหรับอบ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที หรือจนชีสเหลืองเกรียมเล็กน้อย จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ผักโขม

นอกจากประโยชน์ของผักโขมแล้ว เมนูนี้ยังมีมอซซาเรลลาชีส (Mozzarella) ที่ถือว่าเป็นชีสที่มีโซเดียมต่ำ และแคลอรี่ต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับชีสประเภทอื่น โดยมอซซาเรลลาชีส 28 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) จะให้พลังงาน 85 แคลอรี่ และมีสารอาหารดังนี้

  • โปรตีน 6 กรัม
  • ไขมัน 6 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม
  • โซเดียม 176 มิลลิกรัม (ประมาณ 7% ของโซเดียมที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน)
  • แคลเซียม 14% ของปริมาณแคลเซียมที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน

มากไปกว่านั้นชีสชนิดนี่ยังมีแบคทีเรียที่ดีต่อลำไส้ ซึ่งก็คือ โพรไบโอติกส์ ที่ได้รับการพิสูจน์ว่ามีส่วนช่วยทำให้ลำไส้แข็งแรง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยต่อสู้กับการอักเสบในร่างกายคุณ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

บทความนี้มีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่
happy unhappy"
แหล่งที่มา

บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน

กินผักตามฤดูกาล หลักในการกินง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพดี

ผักและผลไม้ตามฤดูกาลที่มีประโยชน์ และหาได้ง่ายในช่วงเวลาต่างๆ การ กินผักตามฤดูกาล เทคนิคง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรง

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
โภชนาการ, สุขภาพชีวิตที่ดี มีนาคม 13, 2020 . เวลาในการอ่าน

อาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ที่คุณควรทานหลังออกกำลังกาย

อาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อ มีอะไรให้เลือกทานบ้าง วันนี้ทาง Hello คุณหมอมีเรื่องนี้มาฝากกัน เพื่อที่คุณจะได้เลือกทานได้หลังออกกำลังกายเสร็จเรียบร้อย

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย
เคล็ดลับสุขภาพ, โภชนาการ, สุขภาพชีวิตที่ดี กุมภาพันธ์ 26, 2020 . เวลาในการอ่าน

สูตรซุปผักโขม

สูตรซุปผักโขม เมนูแคลอรี่ต่ำ เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ใครที่ชอบกินผักโขมอยู่แล้วต้องลองค่ะ แต่ผู้ที่เป็นโรคไต หรือโรคเกาต์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินเมนูนี้

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Sopista Kongchon
สูตรอาหารสุขภาพ, สุขภาพชีวิตที่ดี ตุลาคม 21, 2019 . เวลาในการอ่าน

ตะคริวกิน! ต้องเลือกกิน เพื่อ ป้องกันตะคริว

นอกจากการปฐมพยาบาลเบื้องต้นที่จะช่วยบรรเทาอาการตะคริวแล้ว การเลือกรับประทานอาหารบางอย่างก็มีส่วนช่วย ป้องกันตะคริว ได้เหมือนกัน

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พิมพร เส็นติระ
โภชนาการ, สุขภาพชีวิตที่ดี พฤษภาคม 24, 2019 . เวลาในการอ่าน

บทความแนะนำ

สูตรกิมจิ

สูตรกิมจิ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย panyapat Aiemsin
เผยแพร่วันที่ กรกฎาคม 10, 2020 . เวลาในการอ่าน
น้ำสมุนไพรปวยเล้ง-ล้างสารพิษ-ข้อมูลโภชนาการ

น้ำสมุนไพรปวยเล้ง ดื่มล้างสารพิษ เพื่อสุขภาพที่ดีจากภายใน

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย จินดารัตน์ สิริวิจักษณ์
เผยแพร่วันที่ พฤษภาคม 21, 2020 . เวลาในการอ่าน
อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง-สารอาหาร-ประโยชน์

อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง สำหรับคนที่รักสุขภาพควรต้องรู้

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย
เผยแพร่วันที่ พฤษภาคม 13, 2020 . เวลาในการอ่าน
หญิงตั้งครรภ์ควรเลี่ยง-อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารและเครื่องดื่มที่ หญิงตั้งครรภ์ควรเลี่ยง มีอะไรบ้าง

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย
เผยแพร่วันที่ มีนาคม 20, 2020 . เวลาในการอ่าน