สูตรเมลอนบิงซู

โดย ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ

เมลอน เป็นผลไม้ตระกูล cucumis melo  มีรสชาติที่หอมหวาน กินกับอะไรก็อร่อย ทำให้เมลอนเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน นอกจากกินสดๆ แล้ว ยังนิยมนำมาประกอบเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น สลัดผลไม้ ไอศครีมเมลอน เต้าฮวยเมลอน เมลอนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยทั่วไปอาหารประเภทผักและผลไม้ช่วยให้ลดความดันเลือดให้ลดลงอยู่แล้ว แต่ว่าเมลอนมีปริมาณโซเดียมต่ำ และมีปริมาณโพแทสเซียมสูง นอกจากนี้แล้วยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเส้นเลือดได้แล้ว ในเมลอนยังมีสารอาหารที่ช่วยทำให้กระดูกแข็งแรง วันนี้ Hello คุณหมอขอแชร์ สูตรเมลอนบิงซู อร่อยๆ กินแล้วสดชื่นมาฝากกันค่ะ

สูตรเมลอนบิงซู

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

  • นมรสเมลอน 2 ถ้วย
  • เมลอนสีเขียว 2 ผล
  • อัลมอนด์สไลด์อบ ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

  1. คว้านเนื้อเมลอนจากลูก ให้เป็นลูกบอลกลมเล็กๆ ประมาณ 15-20 ลูก แช่ตู้เย็นไว้ หั่นเนื้อเมลอนที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 1 ถ้วย
  2. หลังจากคว้านเนื้อเมลอนเรียบร้อยแล้วเก็บเปลือกเมลอนไว้สำหรับเป็นภาชนะเพื่อเสิร์ฟ เมลอนบิงซู
  3. เมื่อเตรียมส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ปั่นนมกับเนื้อเมลอนในเครื่องปั่นจนละเอียด เทใส่กล่อง ปิดฝา น้ำส่วนผสมที่ปั่นเข้าตู้เย็น แช่ช่องแช่แข็งไว้ 1 คืน
  4. บดนมเมลอนที่แช่แข็งไว้ 1 คืนให้ละเอียด แล้วตักใส่เปลือกเมลอนที่เตรียมไว้ให้พูนเต็มเปลือกเมลอน
  5. นำเมลอนบอลที่คว้านไว้มาวางจัด ตกแต่งให้ทั่ว หลังจากนั้นโรยอัลมอนด์สไลซ์อบที่เตรียมไว้ตามชอบ เท่านี้ก็ เมลอนบิงซู แสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

เมลอน

นอกจากประโยชน์ของเมลอนแล้ว สูตรเมลอนบิงซู ยังมีส่วนประกอบของนมอีกด้วย ซึ่งนมอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารมากมาย ที่ทำให้ร่างกายแข็งแรง แต่หากใครที่แพ้แลคโตสในนมวัว ก็ควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมดังกล่าวและอาจจะเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองแทน

Hello Health Groupไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค และการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

สุขภาพดีไม่มีขาย ถ้าอยากได้ต้องเข้ามาลงทะเบียนรับข่าวสารกับเรา
รับข่าวสารจาก Hello คุณหมอ เกี่ยวกับเคล็ดลับสุขภาพ อัพเดทสุขภาวะและอื่น ๆ มากมาย