home

เราจะปรับปรุงให้ดีขึ้นได้อย่างไร

close
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลเท็จหรือไม่ถูกต้องแม่นยำ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ถูกต้อง

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลไม่เพียงพอ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ครบถ้วน

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
ฉันมีข้อสงสัย
chevron

แม้ว่าเราอาจไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรค แต่เราก็พร้อมรับฟังความคิดเห็นของท่าน โปรดแสดงความคิดเห็นในกล่องข้อความด้านล่าง

wanring-icon
หากคุณเกิดภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ โปรดแจ้งสายด่วน 1669 หรือติดต่อโรงพยาบาลที่อยู่ใกล้พื้นที่ของคุณในทันที

หรือ คัดลอกลิงก์

ใหม่

กินไข่ต้มวันละ 2 ฟอง ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ ได้จริงหรือ?

กินไข่ต้มวันละ 2 ฟอง ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ ได้จริงหรือ?

หลายคนอาจทราบกันดีว่า ไข่ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั้งในอดีต และปัจจุบัน ถือเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักที่อยู่คู่หลากหลายเมนู เนื่องจากไข่ค่อนข้างมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมาก แต่ล่าสุดได้มีการถกเถียงถึงประเด็นการ กินไข่ต้มวันละ 2 ฟอง ว่าอาจมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจได้ วันนี้ Hello คุณหมอ ขอพาทุกคนมาทำความเข้าใจเกี่ยวกับข้อมูลดังกล่าว ว่าจะมีข้อเท็จจริงมากน้อยแค่ไหน การกิน ไข่ต้ม ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจจริงหรือไม่ มาร่วมหาคำตอบด้วยกันเลยค่ะ

กินไข่ต้มวันละ 2 ฟอง ดีต่อสุขภาพหัวใจจริงเหรอ

การรับประทาน ไข่ต้ม หรือไข่ในรูปแบบอื่น ๆ หากต้องการจะให้เกิดผลดีต่อการทำงานของหัวใจ คุณควรรับประทานไม่เกินวันละ 3 ฟอง หรือประมาณ 1-2 ฟอง ต่อวันเท่านั้น มีงานวิจัยบางส่วนแสดงหลักฐานที่ชี้ให้เห็นว่า การรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง จะให้คอเลสเตอรอลในปริมาณที่ค่อนข้างมีความปลอดภัย

งานวิจัยนั้นไม่พบว่าการรับประทานไข่วันละ 1 ฟอง จะส่งผลให้เกิดโรคหัวใจแต่อย่างใด นอกเสียจากว่าคุณจะรับประทานอาหารที่มีไขมันทรานส์ คาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลสูง เพราะอาหารเหล่านี้มักสร้างผลเสียทำให้เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล นำไปสู่ไขมันสะสม และการเกิดโรคต่าง ๆ เพิ่มเติมขึ้น เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน

อย่างไรก็ตาม ไม่มีหลักฐานหรือการวิจัยใดที่บ่งชี้ว่า การรับประทาน ไข่ต้ม วันละ 2 ฟอง จะดีต่อสุขภาพหัวใจจริงหรือไม่ เพราะถึงแม้ว่าไข่จะเป็นอาหารประเภทโปรตีนที่ให้คุณประโยชน์กับร่างกายของเราอย่างมากมาย แต่การกินไข่มากเกินไปก็สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายได้เช่นเดียวกัน และยิ่งคอเลสเตอรอลในร่างกายสูงมากเท่าใด ก็ยิ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ และอาจก่อให้เกิดโรคร้ายแรงอย่างโรคหัวใจตามมาได้ในภายหลัง

โภชนาการในไข่ที่คุณควรรู้

การกิน ไข่ต้ม นั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะภายในไข่ 1 ฟอง เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสำคัญที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน โดยประกอบด้วยสารอาหารต่าง ๆ ดังต่อไปนี้

นอกจากนี้ ภายในไข่ 1 ฟอง ยังมีโปรตีนอีก 6 กรัม แคลอรี่ 77 กรัม และไขมันที่ดีต่อสุขภาพอีก 5 กรัม ด้วยกัน เรียกได้ว่าเป็นอาหารอีกหนึ่งอย่างที่มีประโยชน์ครบครันอย่างสมบูรณ์แบบเลยทีเดียว

ความเสี่ยงที่อาจได้รับจากการกิน ไข่ต้ม

การรับประทานไข่ต้ม อาจมีความเสี่ยงบ้างในบางครั้ง โดยเฉพาะผู้ที่นิยมรัการรับประทานไข่ต้มแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ อาจเป็นการนำพาเชื้อแบคทีเรียในไข่เข้าสู่ร่างกายได้ นอกจากนี้หากเป็นผู้ที่มีปัญหาภูมิแพ้อาหาร การรับประทานไข่ต้มก็อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ที่รุนแรง เช่น ปวดท้อง ผื่นขึ้นตามผิวหนัง และบางรายก็อาจแพ้จนถึงขั้นเสียชีวิตได้

ดังนั้น เพื่อเป็นการป้องกันและเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ คุณควรตรวจสอบและเลือกรับประทานไข่ที่ได้รับมาตรฐาน โดยมีสัญลักษณ์ถึงการรับรองความปลอดภัย หรือหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ไปอย่างสิ้นเชิง พร้อมปรึกษาแพทย์ถึงการเพิ่มโปรตีนในอาหารอื่น ๆ เข้ามาทดแทน

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

แหล่งที่มา

Are eggs risky for heart health? https://www.health.harvard.edu/heart-health/are-eggs-risky-for-heart-health Accessed April 22, 2021

Top 10 Health Benefits of Eating Eggs https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-health-benefits-of-eggs#TOC_TITLE_HDR_2 Accessed April 22, 2021

One Egg Per Day Is Heart-Healthy, After All https://www.webmd.com/diet/news/20200203/one-egg-per-day-is-heart-healthy-after-all#1 Accessed April 22, 2021

Everything you need to know about eggs https://www.medicalnewstoday.com/articles/283659 Accessed April 22, 2021

Egg Nutrition Facts and Health Benefits https://www.verywellfit.com/hard-boiled-egg-calories-and-fat-3495628 Accessed April 22, 2021

รูปของผู้เขียน
เขียนโดย panyapat Aiemsin เมื่อ 12/05/2021
x