ข้อควรระวัง
ยังไม่มีการพิสูจน์ความปลอดภัยของการใช้อาหารเสริมใบตำลึงในระยะยาว บางคนที่ใช้อาหารเสริมใบตำลึงอาจจะมีฤทธิ์คล้ายยาระบายอ่อน ๆ และอาจทำให้บางคนเกิดอาการท้องเสียได้ นอกจากนี้ การรับประทานใบตำลึงร่วมกับการใช้ยารักษา เบาหวาน อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงมากเกินไป จนส่งผลให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (hypoglycemia) ได้ อาการของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำคือ ตัวสั่น วิงเวียน วิตกกังวล เหงื่อออก หิว และความดันโลหิตต่ำ หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ ควรรับการช่วยเหลือในทันที
2. มะระขี้นก
มะระขี้นก (Bitter Melon) เป็นหนึ่งในผักพื้นบ้านที่เป็นที่คุ้นเคยคนไทยมานาน ผลมะระขี้นกจะมีลักษณะคล้ายกระสวย มีขนาดสั้น ผิวขรุขระมีปุ่มไปทั้งผล ผลอ่อนจะมีสีเขียวอ่อน และผลแก่จะมีสีเหลืองอมแดง มีรสชาติขม เรานิยมนำผลมะระขี้นกอ่อนมาประกอบอาหาร โดยการนำมาต้มหรือลวกก่อน เพื่อลดทอนรสขมของมะระขี้นก แล้วจิ้มกินกับน้ำพริกต่าง ๆ หรืออาจจะใช้ผลมะระขี้นกเป็นส่วนผสมในแกงต่าง ๆ ชุบแป้งทอด หรือชุบไข่ทอดก็ได้เช่นกัน
มะระขี้นก นั้นมีการนำมาใช้เป็นยาเพื่อรักษาสภาวะต่าง ๆ มากมาย เช่น นำผลมาคั้นน้ำเพื่อใช้เป็นยาแก้ไข้ นำผลตากแห้งมาชงเพื่อช่วยทำให้เจริญอาหาร หรือผสมน้ำคั้นมะระขี้นกลงในดินสอพองเพื่อทาในบริเวณที่เป็นผดผื่น
นอกจากนี้ในมะระขี้นกยังมีสารสำคัญที่คล้ายกับอินซูลิน และมีผลในการกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน เพื่อช่วยในการควบคุมปริมาณของระดับน้ำตาลในเลือดได้ ทั้งยังลดระดับของน้ำตาลทั้งในเลือดและในปัสสาวะ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งเป็นปัญหาสำคัญที่อาจส่งผลให้เกิด เบาหวาน ได้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย