backup og meta

สูตรลาบปลาทูน่า

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ


เขียนโดย เนตรนภา ปะวะคัง · แก้ไขล่าสุด 14/10/2020

    สูตรลาบปลาทูน่า

    ใครที่ชอบซื้อทูน่ากระป๋องไว้ติดบ้าน แต่ก็ไม่รู้จะเอามาทำเมนูอะไรดี วันนี้เราขอเสนอ “ลาบปลาทูน่า” เมนูทำง่าย แต่รสชาติแซ่บ จี๊ดจ๊าด แถมยังได้ประโยชน์ดี ๆ จากโอเมก้า 3 เต็ม ๆ ว่าแต่ สูตรลาบปลาทูน่า สูตรนี้มีส่วนผสมและวิธีทำยังไงบ้าง  Hello คุณหมอ จะพาไปดูกันเลย

    สูตรลาบปลาทูน่า

    ส่วนผสมสำหรับ ลาบปลาทูน่า

    ปลาทูน่าในน้ำแร่ บีบน้ำแร่ออก 1 กระป๋อง
    ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
    ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
    หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
    พริกขี้หนูแห้งทอด 4-5 เม็ด
    ใบมะกรูดทอด 3 ใบ
    น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
    พริกป่น 2 ช้อนชา
    ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
    ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า
    ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี

    วิธีทำ ลาบปลาทูน่า

  • ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย
  • ใส่ปลาทูน่า พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย และหอยแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ตักใส่จาน โรยใบมะกรูดทอด พริกขี้หนูแห้ง และใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
  • แนะนำให้กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อน ๆ ก็จะยิ่งอร่อย และได้สารอาหารครบครันขึ้น สำหรับผักสดที่นำมากินแกล้มกับลาบปลาทูน่า หากคุณอยากกินผักชนิดอื่น ๆ ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบเลย ส่วนเครื่องปรุง เช่น น้ำปลา น้ำตาล ลองเลือกใช้น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ หรือน้ำตาลทรายแดง ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้น

    ทูน่ากระป๋อง กับข้อควรรู้ในการบริโภค

    คุณประโยชน์จากทูน่ากระป๋อง

    ปลาทูน่ากระป๋องอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน กรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 รวมถึงซีลีเนียม (Selenium) ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม (Magnesium) วิตามินเอ รวมไปถึงวิตามินบีหลายชนิด เช่น วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) วิตามินบี 3 (ไนอะซิน)

    สารอาหารต่าง ๆ ที่พบในปลาทูน่ากระป๋องล้วนเป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์คือ ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง และช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและพัฒนาการ นอกจากนี้ สารอาหารอื่น ๆ ในทูน่ากระป๋องยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยบำรุงกระดูก และช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ด้วย

    เลือกทูน่ากระป๋องอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

    แนะนำว่าเวลาเลือกซื้อปลาทูน่ากระป๋อง คุณควรเลือกที่แบบในน้ำแร่ แทนทูน่าในน้ำเกลือหรือน้ำมัน และควรดูปริมาณโซเดียมด้วย อย่าเลือกที่มีโซเดียมสูง หรือเติมเกลือ และควรสังเกตที่ตัวกระป๋องหรือบรรจุภัณฑ์ด้วยว่าอยู่ในสภาพสมบูรณ์หรือไม่ หากกระป๋องมีรอยบุบ ก็ไม่ควรซื้อ

    รู้อย่างนี้แล้ว ก็อย่าลืมลองไปทำลาบปลาทูน่าตามสูตรที่เราแนะนำดู รับรองว่าแซ่บถูกใจ แถมได้สารอาหารดี ๆ เพียบ และอย่าลืมเลือกซื้อปลาทูน่ากระป๋องให้เหมาะสมด้วย จะได้ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก

    สูตรลาบปลาทูน่า

    หมายเหตุ

    Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

    ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

    ทีม Hello คุณหมอ


    เขียนโดย เนตรนภา ปะวะคัง · แก้ไขล่าสุด 14/10/2020

    advertisement iconโฆษณา

    คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

    advertisement iconโฆษณา
    advertisement iconโฆษณา