เนื้อไม่ติดมันหรือว่า โปรตีนลีน เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ไขมันต่ำ ที่สำคัญให้พลังงานแคลอรี่ที่ต่ำ โดยปกติแล้วโปรตีนลีนเป็นแหล่งโปรตีนที่ปลอดภัย แต่อาจจะมีความกังวลเรื่องการใช้ยาปฏิชีวนะในฟาร์มบางแห่งที่ไม่ได้มาตรฐาน
เนื้อลีนเป็นเนื้อที่ไม่ติดมัน เป็นเนื้อที่ปริมาณไขมันค่อนข้างต่ำ เช่น เนื้อไก่ ส่วนที่ไม่ติดหนัง หมูเนื้อแดง ส่วนที่ไม่ติดมัน การบริโภคโปรตีนลีน จึงเป็นที่นิยมในกลุ่มที่กำลังลดน้ำหนัก ควบคุมน้ำหนัก
นอกจากเรื่องของไขมันแล้ว การบริโภคโปรตีนลีนที่เป็นสัตว์ปีกยังให้วิตามินบี 3 ที่มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้ยังช่วยเผาผลาญไขมัน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย
แต่การบริโภคโปรตีนลีนมากๆ หรือโปรตีนลีนที่ไม่ได้มาตรฐานก็มีความเสี่ยงเช่นกัน การเลี้ยงสัตว์ปีกในหลายๆ ฟาร์มมีการใช้ยาปฏิชีวนะ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ เช่น การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะที่มีความทนต่อยาปฏิชีวนะ
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย