ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
ถั่วลูกไก่เป็นถั่วที่มีปริมาณไฟเบอร์มาก ซึ่งไฟเบอร์เป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน จากการศึกษาในปี 2014 พบว่าการรับประทานไฟเบอร์อย่างน้อย 30 กรัมช่วยลดการอักเสบในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 ได้ นอกจากนี้ยังมีการทบทวนการศึกษาอีกครั้งในปี 2018 พบว่าอาหารที่มีไฟเบอร์สูงนั้นอาจมีส่วนช่วยลดน้ำตาลและลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
ดีต่อสุขภาพกระดูก
ธาตุเหล็ก แคลเซียมและสารอาหารอื่นๆ ที่มีอยู่ในถั่วลูกไก่ ล้วนมีส่วนช่วยให้โครงสร้างกระดูกมีความแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีการใช้ถั่วลูกไก่ในอาหารเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุนอีกด้วย
ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
ถั่วลูกไก่เป็นถั่วที่มีสารอาหารทั้งไฟเบอร์ โพแทสเซียม (Potassium) วิตามินบี ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้การรับประทานไฟเบอร์ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โดยจะไปลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ช่วยลดความอยากอาหาร
โปรตีนและไฟเบอร์ที่มีอยู่ในถั่วลูกไก่นั้นมีส่วนช่วยลดความอยากอาหารของคุณได้ โปรตีนและไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่ช่วยชะลอการย่อยอาหาร ทำให้เราอิ่มได้นาน นอกจากนี้โปรตีนในถั่วลูกไก่ยังมีส่วนช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนที่ลดความอยากอาหารอีกด้วย สำหรับใครที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก การรับประทานถั่วลูกไก่นอกจากจะได้ประโยชน์อื่นๆ แล้ว ยังช่วยให้อิ่มได้นาน และลดปริมาณแคลอรี่
โรคโลหิตจาง
ผู้ที่มีปัญหาโรคโลหิตจางนั้นมักจะมีปัญหาในการขาดธาตุเหล็ก ทำให้เกิดอาการอ่อนแรง เหนื่อยล้า บางครั้งผู้ที่มีอาการขาดธาตุเหล็กรุนแรงอาจอันตรายถึงชีวิตได้ ซึ่งถั่วลูกไก่เป็นถั่วที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก จึงเป็นแหล่งอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่ร่างกายขาดธาตุเหล็ก
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย