backup og meta

สูตรไก่อบอัลมอนด์

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ


เขียนโดย ชลธิชา จันทร์วิบูลย์ · แก้ไขล่าสุด 30/07/2020

    สูตรไก่อบอัลมอนด์

    เมนูไก่อบอัลมอนด์เป็นอีกเมนูสุขภาพที่ Hello คุณหมอ มีสูตรมาแนะนำทุกคนค่ะ เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีนจากสันในไก่ เพิ่มคุณค่าทางสารอาหารด้วยเมล็ดอัลมอนด์ สำหรับใครที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก หรือกำลังมองหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไก่อบอัลมอนด์ก็เป็นอีกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ไปดู สูตรไก่อบอัลมอนด์ กันเลยค่ะ

    สูตรไก่อบอัลมอนด์

    ส่วนผสมเมนูไก่อบอัลมอนด์ (สำหรับ 3 ที่)

    สันในไก่ 300 กรัม
    พริกไทยดำบด ¼ ช้อนชา
    เกลือ ¼ ช้อนชา
    พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
    ไข่ขาว 1 ฟอง
    อัลมอนด์สไลซ์อบสุกสำหรับคลุกไก่

    วิธีทำไก่อบอัลมอนด์

  • โรยเกลือ พริกไทยดำ ลงบนเนื้อไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
  • นำไก่ที่หมักเตรียมไว้ ลงชุบไข่ขาวจนทั่ว หลังจากนั้นคลุกอัลมอนด์สไลซ์ โรยพาร์สลีย์สับ นำไก่เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรืออุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบจนไก่สุกเหลือง
  • จัดไก่อบอัลมอนด์ ใส่ภาชนะ เท่านี้ก็ได้เมนูสันในไก่อบอัลมอนด์ไว้เสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกแบบคลีนแล้วค่ะ
  • ส่วนผสมซอสพริกแบบคลีน

    เนื้อมะละกอสุกหั่นชิ้นลวกสุก 500 กรัม
    พริกชี้ฟ้าสีแดง 150 กรัม
    พริกสดสีแดงเด็ดขั้ว 10 เม็ด
    กระเทียมสับ 30 กรัม
    น้ำมะนาว ¼ ถ้วยตวง
    น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
    เกลือ 2 ¼ ช้อนชา
    น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
    น้ำเปล่า

    วิธีทำซอสพริกแบบคลีน

  • เด็ดขั้วพริกชี้ฟ้าล้างน้ำให้สะอาด ผ่าครึ่งตามยาว นำเมล็ดออก
  • ใส่พริกชี้ฟ้าและพริกสดลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าพอท่วม ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดให้เบาไฟลง เคี่ยวจนพริกนุ่มให้ตักขึ้น
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดสักครู่ ใส่พริกที่ต้มไว้และมะละกอลงไป เติมน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง พอเดือดให้เบาไฟ เคี่ยวจนมะละกอนุ่ม น้ำงวด แล้วยกลงพักไว้ให้เย็น
  • ใส่ส่วนผสมที่เคี่ยวไว้ลงเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เมื่อละเอียดเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง พอเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทรายแดง และน้ำมะนาว เคี่ยวพอให้ซอสข้น ยกลง บรรจุใส่ภาชนะแก้วที่ต้มฆ่าเชื้อแล้ว
  • อัลมอนด์ ถั่วชนิดที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

    อัลมอนด์เป็นถั่วชนิดหนึ่ง ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และอุมดมไปด้วยไขมันดี มีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินและเกลือแร่มากมาย

    อัลมอนด์

    อัลมอนด์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

    อัลมอนด์ (Almond) นอกจากจะเป็นถั่วที่อร่อย กรุบกรอบแล้ว ยังเป็นถั่วที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยในการป้องกันความเครียดจากอนุมูลอิสระ ที่จะทำลายเซลล์ในร่างกายจนทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วสารต้านอนุมูลอิสระนั้นจะอยู่ที่ส่วนเปลือกสีน้ำตาลของเมล็ดอัลมอนด์

    มีวิตามินอีสูง

    อัลมอนด์เป็นแหล่งของวิตามินอี วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในตระกูลที่สามารถละลายในไขมัน ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จะช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายได้

    อุดมไปด้วยแมกนีเซียม

    เมล็ดอัลมอนด์เป็นถั่วที่มีแมกนีเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อการลดระดับความดันโลหิตได้ ซึ่งความดันโลหิตสูงนั้นมีส่วนที่จะทำให้เกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และไตวาย หากร่างกายขาดแมกนีเซียมอาจทำให้ระดับความดันโลหิตสูงขึ้นได้ 

    หมายเหตุ

    Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

    ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

    ทีม Hello คุณหมอ


    เขียนโดย ชลธิชา จันทร์วิบูลย์ · แก้ไขล่าสุด 30/07/2020

    advertisement iconโฆษณา

    คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

    advertisement iconโฆษณา
    advertisement iconโฆษณา