home

เราจะปรับปรุงให้ดีขึ้นได้อย่างไร

close
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลเท็จหรือไม่ถูกต้องแม่นยำ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ถูกต้อง

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลไม่เพียงพอ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ครบถ้วน

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
ฉันมีข้อสงสัย
chevron

แม้ว่าเราอาจไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรค แต่เราก็พร้อมรับฟังความคิดเห็นของท่าน โปรดแสดงความคิดเห็นในกล่องข้อความด้านล่าง

wanring-icon
หากคุณเกิดภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ โปรดแจ้งสายด่วน 1669 หรือติดต่อโรงพยาบาลที่อยู่ใกล้พื้นที่ของคุณในทันที

หรือ คัดลอกลิงก์

ใหม่

โยเกิร์ต ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้นะ..กินได้เลย!

โยเกิร์ต ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้นะ..กินได้เลย!

คุณทราบหรือไม่ว่าจากการวิจัยนั้น นอกเหนือจากประโยชน์สำหรับทางเดินอาหารแล้ว โยเกิร์ต ยังสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายของคุณได้อีกด้วย เรามีข้อมูลในเรื่องนี้มาให้แล้ว

งานวิจัยบอกอะไรเราบ้างเกี่ยวกับ โยเกิร์ต และคอเลสเตอรอล

หัวใจสำคัญของการช่วยลดคอเลสเตอรอลของโยเกิร์ตก็คือ โพรไบโอติกส์ (Probiotics)โดยงานวิจัยโดย University of McGill ในเมืองมอนทรีออล ประเทศแคนาดา เผยว่า การรับประทานโพรไบโอติกส์จำนวนสองโดสในหนึ่งวัน สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายของคุณได้

ในการศึกษาดังกล่าว ได้แบ่งกลุ่มตัวอย่างจำนวน 127 ราย ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรก ได้รับอาหารเสริมโพรไบโอติกส์ ที่มีค่าเทียบเท่ากับโยเกิร์ต 2 ถ้วย เป็นเวลา 2 ครั้งต่อวัน ภายใน 9 สัปดาห์ ในขณะที่กลุ่มที่สองไม่ได้รับประทานโพรไบโอติกส์ ผู้ที่อยู่ในกลุ่มแรกมีระดับคอเลสเตอรอลโดยรวมลดลงร้อยละ 9 และคอเลสเตอรอล LDL หรือไขมันชนิดเลว ก็ลดลงร้อยละ 12

ดังนั้น การเพิ่มโยเกิร์ตที่มีโพรไบโอติกส์เป็นส่วนผสมสำคัญ เข้าไปในมื้ออาหารของคุณ จึงเป็นวิธีที่สามารถทำได้ง่ายๆ ในการลดคอเลสตอรอลในร่างกายของคุณ และยังมีผลจากการวิจัยชิ้นอื่นที่พบว่า การรับประทานโยเกิร์ตสามารถส่งผลต่อความดันโลหิต และทำให้ผู้ที่รับประทานโยเกิร์ตมีการเผาผลาญพลังงานที่ดีกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทานโยเกิร์ต

ผู้ที่รับประทานโยเกิร์ตเป็นนิสัย ยังมีแนวโน้มที่จะมีค่าดัชนีมวลกาย (BMI – Body Mass Index) ที่ลดลง นอกจากนี้ยังมีระดับไตรกลีเซอไรด์และกลูโคสหรือระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอีกด้วย ไม่เพียงแค่นั้น โยเกิร์ตยังสามารถเพิ่มระดับไลโพโปรตีนความหนาแน่นสูง (high-density lipoproteins) หรือ HDL ที่เป็นคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีในร่างกายของคุณได้อีกด้วย

โยเกิร์ตแบบไหนที่ควรกิน

แต่ก่อนที่คุณจะรีบซื้อโยเกิร์ตมารับประทานนั้น คุณจะต้องทราบก่อนเกี่ยวกับชนิดของโยเกิร์ตประเภทต่างๆ ที่มีอยู่ในท้องตลาด โยเกิร์ตโดยทั่วไปที่คุณพบก็อย่างเช่น

  • โยเกิร์ต ให้พลังงาน 104 แคลอรี่ มีน้ำตาล 7.9 กรัม และไขมัน 5.5 กรัม
  • โยเกิร์ตรสผลไม้ ให้พลังงาน 194 แคลอรี่ มีน้ำตาล 19.4 กรัม และไขมัน 5.7 กรัม
  • กรีกโยเกิร์ต ให้พลังงาน 100 แคลอรี่ มีน้ำตาล 5.5 กรัม และไขมัน 0.7 กรัม

แต่คุณควรทราบว่า ตามปกติแล้วโยเกิร์ตมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่แล้ว โดยน้ำตาลที่เป็นส่วนประกอบของโยเกิร์ตมาจากแลคโตส น้ำตาลตามธรรมชาติที่พบได้ในนม โยเกิร์ตรสผลไม้มีน้ำตาลผสมอยู่ประมาณ 12 กรัม ไม่รวมถึงน้ำตาลตามธรรมชาติที่พบได้ในนม ดังนั้น จึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณ คุณควรเลือกประเภทของโยเกิร์ตที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำมากกว่า อย่างไรก็ดี โยเกิร์ตที่มีน้ำตาลในปริมาณที่สูง สามารถรับประทานเป็นอาหารว่าง หรือของหวานหลังมื้ออาหารได้

จากข้อมูลของ Cleveland Clinic โยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด นอกจากนี้คุณยังอาจเลือกกรีกโยเกิร์ต เนื่องจากมีโปรตีนในปริมาณมากกว่า ซึ่งจะทำให้อิ่มได้นานกว่า นอกเหนือจากมีโพรไบโอติกส์และแคลเซียม

นอกจากนี้ หากคุณต้องการได้รับประโยชน์จากการรับประทานโยเกิร์ตเพื่อลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ให้มั่นใจว่าโยเกิร์ตที่คุณรับประทานประกอบไปด้วยแบคทีเรีย Lactobacillus acidophilus La5 และแบคทีเรีย Bifidobacterium lactis Bb12 โดยงานวิจัยที่เผยแพร่ในวารสาร Journal of Dairy of Science ชี้ว่า แบคทีเรียโพรไบโอติกส์ทั้งสองชนิดนี้ สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีหรือ LDL

health-tool-icon

เครื่องคำนวณอัตราการเผาผลาญพลังงาน (BMR)

ใช้เครื่องมือคำนวณปริมาณแคลอรี่ของเราเพื่อช่วยคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่ที่ร่างกายของคุณต้องการในแต่ละวัน โดยพิจารณาจากส่วนสูง น้ำหนัก อายุ และระดับการทำกิจกรรม

เพศชาย

เพศหญิง

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

แหล่งที่มา

Yogurt and Cholesterol: What You Need to Know. http://www.healthline.com/health/food-nutrition/yogurt-and-cholesterol#1. Accessed May 30, 2017.

Really? Probiotic supplements can lower cholesterol. https://www.mcgill.ca/newsroom/channels/news/really-probiotic-supplements-can-lower-cholesterol-225075. Accessed May 30, 2017.

Is Yogurt Good to Eat If You Have High Cholesterol? http://www.livestrong.com/article/450517-is-yogurt-good-to-eat-if-you-have-high-cholesterol/. Accessed May 30, 2017.

Cholesterol-lowering Effect of Probiotics Yogurt in Comparison with Ordinary Yogurt in Mildly to Moderately Hypercholesterolemic Subjects. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19229114. Accessed May 30, 2017.

รูปของผู้เขียนbadge
เขียนโดย ธีรวิทย์ บุญราศรี แก้ไขล่าสุด 13/07/2020
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ
x