อาหารเป็นพิษขณะตั้งครรภ์ เกิดจากอะไร
อาหารเป็นพิษขณะตั้งครรภ์ อาจเกิดขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่ไม่สะอาด มีการปนเปื้อนด้วยพยาธิ ปรสิต ไวรัส หรือสารเคมีบางชนิด โดยลิสเทอเรีย โมโนไซโตจิเนส (Listeria Monocytogenes) เป็นเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษในผู้หญิงตั้งครรภ์ที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งเชื้อโรคนี้อาจแฝงตัวอยู่ในเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ฮอทด็อก ลูกชิ้น เนื้อแช่แข็ง สัตว์ปีก อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์จากนมก็อาจมีเชื้อนี้ปะปนได้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ เชื้อนี้ก็อาจเติบโตได้แม้ในอาหารที่เย็นในตู้เย็น นอกจากนี้ เชื้อแบคทีเรียชนิดนี้ก็ยังสามารถส่งต่อไปยังทารกในครรภ์ได้ และสามารถที่จะทำให้ลูกเกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรงได้ เช่น อัมพาต ตาบอด โรคลมชัก
จากข้อมูลขององค์กรอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) พบว่า สาเหตุที่ผู้หญิงตั้งครรภ์มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคอาหารเป็นพิษ มากกว่าคนทั่วไปถึง 13 เท่า เนื่องจากในช่วงที่ตั้งครรภ์ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแม่อาจอ่อนแอลง ซึ่งเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนต่าง ๆ ในร่างกาย
ในระหว่างที่ตั้งครรภ์ พลังงานส่วนใหญ่ของร่างกายจะถูกใช้ไปกับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ ด้วยเหตุนี้ผู้หญิงตั้งครรภ์จึงควรระมัดระวัง และรอบคอบในเรื่องของอาหารการกิน ความสะอาดของอาหาร และส่วนประกอบต่าง ๆ ของอาหาร เพราะอาหารเป็นพิษขณะตั้งครรภ์ไม่เพียงส่งผลกระทบต่อตัวเองเท่านั้น แต่ยังสามารถส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์ ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันยังไม่แข็งแรงได้ด้วย หากได้รับผลกระทบนี้อาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงต่อทารกได้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย