ในปัจจุบันเราจะเห็นว่าคนไทยส่วนใหญ่หันมา ทานเจ และ ทานมังสวิรัติ ละเว้นการทานเนื้อสัตว์กันเยอะมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจ ซึ่งหลายคนอาจไม่ทราบว่าการทานเจและการทานมังสวิรัตินั้นมีข้อแตกต่างกันอย่างไร วันนี้ Hello คุณหมอ มีคำตอบ มาให้ทุกคนค่ะ
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ
เจ (Vegan food) คือการงดเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด ผักที่มีกลิ่นฉุน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม ไข่ และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมจากสัตว์ทุกชนิด เช่น เจลาติน น้ำผึ้ง น้ำปลา รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์ เช่น หนัง ผ้าไหม เป็นต้น
มังสวิรัติ (Vegetarian food) คือการงดเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ แต่จะไม่เคร่งครัดเท่าการกินเจ สามารถรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมจากสัตว์ได้ เช่น ไข่ น้ำผึ้ง นม เนยแข็ง โยเกิร์ต โดยประเภทของมังสวิรัติที่พบมากที่สุด 4 ประเภท มีดังนี้
การรับประทานเจและมังสวิรัติ มีความเหมือนกันในเรื่องของการงดเว้นจากการรับประทานเนื้อสัตว์ แต่การทานเจจะมีความเข้มงวดมากกว่าการทานมังสวิรัติ โดยมีข้อแตกต่างกัน ดังต่อไปนี้
การรับประทานเจและมังสวิรัติมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้
อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าการทานเจและมังสวิรัติจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเพียงใด แต่ผู้ที่ทานเจและมังสวิรัติอาจไม่ได้รับวิตามินที่เพียงพอต่อร่างกาย เช่น วิตามินบี12 วิตามินดี แคลเซียม เหล็ก และโอเมก้า3 (Omega 3) จึงต้องรับประทานวิตามินหรืออาหารเสริมเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
หมายเหตุ
Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย
ทีม Hello คุณหมอ
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย