สูตรลาบปลาทูน่า

ใครที่ชอบซื้อทูน่ากระป๋องไว้ติดบ้าน แต่ก็ไม่รู้จะเอามาทำเมนูอะไรดี วันนี้เราขอเสนอ “ลาบปลาทูน่า” เมนูทำง่าย แต่รสชาติแซ่บ จี๊ดจ๊าด แถมยังได้ประโยชน์ดี ๆ จากโอเมก้า 3 เต็ม ๆ ว่าแต่ สูตรลาบปลาทูน่า สูตรนี้มีส่วนผสมและวิธีทำยังไงบ้าง Hello คุณหมอ จะพาไปดูกันเลย

สูตรลาบปลาทูน่า

ส่วนผสมสำหรับ ลาบปลาทูน่า

วิธีทำ ลาบปลาทูน่า

1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลาย
2. ใส่ปลาทูน่า พริกป่น ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย และหอยแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักใส่จาน โรยใบมะกรูดทอด พริกขี้หนูแห้ง และใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

แนะนำให้กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อน ๆ ก็จะยิ่งอร่อย และได้สารอาหารครบครันขึ้น สำหรับผักสดที่นำมากินแกล้มกับลาบปลาทูน่า หากคุณอยากกินผักชนิดอื่น ๆ ก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบเลย ส่วนเครื่องปรุง เช่น น้ำปลา น้ำตาล ลองเลือกใช้น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ หรือน้ำตาลทรายแดง ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ทูน่ากระป๋อง กับข้อควรรู้ในการบริโภค

คุณประโยชน์จากทูน่ากระป๋อง

ปลาทูน่ากระป๋องอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน กรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันโอเมก้า 6 รวมถึงซีลีเนียม (Selenium) ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม (Magnesium) วิตามินเอ รวมไปถึงวิตามินบีหลายชนิด เช่น วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) วิตามินบี 3 (ไนอะซิน)

สารอาหารต่าง ๆ ที่พบในปลาทูน่ากระป๋องล้วนเป็นสารอาหารจำเป็นต่อร่างกาย โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์คือ ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง และช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและพัฒนาการ นอกจากนี้ สารอาหารอื่น ๆ ในทูน่ากระป๋องยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยบำรุงกระดูก และช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ด้วย

เลือกทูน่ากระป๋องอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

แนะนำว่าเวลาเลือกซื้อปลาทูน่ากระป๋อง คุณควรเลือกที่แบบในน้ำแร่ แทนทูน่าในน้ำเกลือหรือน้ำมัน และควรดูปริมาณโซเดียมด้วย อย่าเลือกที่มีโซเดียมสูง หรือเติมเกลือ และควรสังเกตที่ตัวกระป๋องหรือบรรจุภัณฑ์ด้วยว่าอยู่ในสภาพสมบูรณ์หรือไม่ หากกระป๋องมีรอยบุบ ก็ไม่ควรซื้อ

รู้อย่างนี้แล้ว ก็อย่าลืมลองไปทำลาบปลาทูน่าตามสูตรที่เราแนะนำดู รับรองว่าแซ่บถูกใจ แถมได้สารอาหารดี ๆ เพียบ และอย่าลืมเลือกซื้อปลาทูน่ากระป๋องให้เหมาะสมด้วย จะได้ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก