ประโยชน์ของอินทผาลัมต่อผู้ป่วยเบาหวาน
อินทผาลัมมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยมีการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์สนับสนุนสรรพคุณของอินทผาลัมต่อการป้องกันหรือรักษาโรค ดังนี้
ใยอาหาร
การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงอย่างอินทผาลัม อาจมีส่วนช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด จึงอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
งานวิจัยหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Diabetologia ปี พ.ศ. 2558 ทำการวิจัยถึงใยอาหารและอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานประเภท 2 ทั้งหมด 8 ประเทศในยุโรป พบว่า การปรับวิถีชีวิตและเลือกรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงโดยเฉพาะเส้นใยจากพืชและเส้นใยจากธัญพืชอาจช่วยลดความเสี่ยงเบาหวานประเภทที่ 2 ได้
สารต้านอนุมูลอิสระ
อินทผาลัมอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล (Polyphenols) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันในเซลล์ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดอนุมูลอิสระที่อาจสร้างความเสียหายให้กับเซลล์จนเกิดการอักเสบ การรับประทานอินทผาลัมจึงอาจช่วยลดการอักเสบในร่างกายของผู้ป่วยเบาหวานได้
งานวิจัยหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of the American Nutrition Association ปี พ.ศ. 2548 ทำการวิจัยถึงสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้แห้งที่ส่งผลดีต่อร่างกาย พบว่า อินทผาลัมมีความเข้มข้นของโพลีฟีนอลสูงที่สุดในบรรดาผลไม้แห้ง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจมีส่วนช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย