กระเจี๊ยบเขียวปริมาณ 100 กรัมให้พลังงาน 30 กิโลแคลอรี อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ โฟเลต แคลเซียม แมกนีเซียม (Magnesium) วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินเค ไม่มีกรดไขมันอิ่มตัวและช่วยลดคอเลสเตอรอล (Cholesterol) ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
กระเจี๊ยบเขียว กับโรคเบาหวาน
กระเจี๊ยบเขียวให้พลังงานน้อยหรือแทบจะไม่มีไขมันเป็นส่วนประกอบเลย แต่อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอและสังกะสี แต่คุณประโยชน์สำคัญที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน นั่นคือ กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยไฟเบอร์หรือใยอาหาร
ใยอาหารเป็นสารอาหารที่มีคุณสมบัติช่วยรักษาระดับการดูดซึมน้ำตาลจากลำไส้ใหญ่ให้คงที่ ทั้งยังช่วยลดการเกิดภาวะเครียดทางออกซิเดชัน (Oxidative stress) หรือภาวะที่มีร่างกายมีอนุมูลอิสระมากเกินไป ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ลดความเสี่ยงเบาหวาน จึงเหมาะเป็นอีกทางเลือกในการรับประทานอาหาร ที่ช่วยให้ผู้ป่วยเบาหวานอาจรับมือกับโรคนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์เหมาะสม ลดโอกาสเสี่ยงเกิดโรคแทรกซ้อน
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย