- ใส่เมล็ด ข้าวโพด ต้มสุกลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุก ½ ลิตร จากนั้นปั่นจนละเอียด แล้วพักไว้
- ใส่น้ำต้มสุกที่เหลือ 1 ลิตร ลงในหม้อ ตามด้วยเนื้อข้าวโพดปั่น ต้มจนเดือดและมีกลิ่นหอม
- เติมนมจืดพร่องมันเนย น้ำผึ้ง และเกลือป่นเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ รอจนเดือดอีกครั้ง
- ยกลงจากเตา กรองเอาเฉพาะน้ำ แล้วทิ้งไว้จนอุ่น
- ตักใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ
ใครไม่อยากดื่มน้ำนมข้าวโพดอุ่น ๆ ก็สามารถรอให้น้ำข้าวโพดเย็น แล้วกรอกใส่ขวดนำไปแช่ตู้เย็นไว้ดื่มแก้ร้อนก็ได้ หรือถ้าอยากให้เย็นสดชื่นมากขึ้น ลองเทน้ำนมข้าวโพดลงในพิมพ์น้ำแข็งแบบซิลิโคนแล้วแช่ช่องฟรีซเอาไว้ ทำเป็นไอศกรีมหวานเย็น
หมายเหตุ: สูตรน้ำนมข้าวโพด นี้เป็นน้ำนมข้าวโพดแบบทำสด ไม่ใส่สารกันบูด ฉะนั้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็น และอย่าเก็บไว้นานเกิน 3 วัน
สุดท้ายนี้ ข้าวโพด อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และน้ำตาล แถมยังมีแคลอรีสูง ฉะนั้นจึงควรดื่มน้ำนมข้าวโพดแต่พอดี และอย่าดื่มน้ำนมข้าวโพดพร้อมกับเมนูประเภทแป้งอื่น เช่น ข้าวเหนียว ข้าวสวย เส้นก๋วยเตี๋ยวจะดีที่สุด หรืออาจลดปริมาณของน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง หรือไม่ใส่เลยก็ได้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย