ตับของเรา ทำงานอย่างไรและสำคัญขนาดไหน?

ตับ ทำหน้าที่ในการเผาผลาญมากมาย มีน้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัมและเป็นหนึ่งในอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย มาทำความรู้จักกับหน้าที่และความสำคัญของ ตับของเรา ดังต่อไปนี้

ตำแหน่งของตับ

ตำแหน่งของตับอยู่บริเวณด้านขวาบนของช่องท้อง ใต้กระบังลม กินพื้นที่ส่วนใหญ่ใต้ซี่โครงและช่องท้องส่วนซ้ายบน เมื่อมองจากด้านนอก กลีบตับฝั่งขวาที่ใหญ่กว่า จะต่างจากกลีบตับข้างซ้ายที่เล็กกว่า ทั้งสองส่วนแบ่งด้วยกลุ่มเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ที่ยึดตับไว้กับโพรงช่องท้อง ถุงน้ำดีซึ่งเป็นบริเวณที่ผลิตน้ำดี อยู่ในโพรงเล็กๆ ภายในตับ

หน้าที่ของตับ

ตับทำหน้าที่ที่สำคัญมากมาย เช่น

• ขจัดสารที่พิษที่เป็นอันตรายในกระแสเลือด รวมถึง สารเสพติดและแอลกอฮอล์
• ย่อยไขมันอิ่มตัวและผลิตคอเลสเตอรอล
• ผลิตโปรตีนเลือดที่ช่วยทำให้เลือดแข็งตัว การส่งออกซิเจน และหน้าที่ระบบภูมิคุ้มกัน
• เก็บน้ำตาล (กลูโคส) ในรูปแบบของไกลโคเจน
• เก็บสารอาหารส่วนเกิน และส่งสารอาหารบางชนิดเข้าสู่กระแสเลือด
• ผลิตน้ำดี ซึ่งเป็นสารที่ช่วยในการย่อยอาหาร

การทำงานของตับ

เนื้อเยื่อของตับเกิดจากเซลล์ตับเล็กจำนวนมากที่เรียกว่า โลบูล (lobules) ท่อเล็กๆ จำนวนมากนำพาเลือดและน้ำดีไหลผ่านในเซลล์ตับ เลือดที่มาจากอวัยวะย่อยอาหารไหลผ่านเส้นเลือดมาสู่ตับ นำสารอาหาร ยา และสารพิษต่างๆ มาสู่ตับ สารเหล่านี้จะผ่านกระบวนการ กักเก็บ ฟอก และส่งกลับไปยังกระแสเลือด หรือไปยังลำไส้ใหญ่ เพื่อขับถ่ายออกจากร่างกาย ตับจึงสามารถขจัดแอลกอฮอล์ออกจากกระแสเลือด และสารตกค้างที่เกิดจากการย่อยของยา

ตับทำหน้าที่ร่วมกับวิตามินเค ในการผลิตโปรตีนที่สำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด เป็นหนึ่งในอวัยวะที่ย่อยสลายเซลล์เม็ดเลือดแดงเก่า

ตับกับกระบวนการเผาผลาญ

ตับทำหน้าที่สำคัญในกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย โดยในการเผาผลาญไขมันนั้น เซลล์ตับทำหน้าที่ย่อยไขมันและสร้างพลังงาน เซลล์เหล่านี้ยังหลั่งน้ำดีประมาณ 800 ถึง 1,000 มิลลิลิตรต่อวัน ของเหลวสีเหลืองน้ำตาล หรือเขียวมะกอก จะสะสมอยู่ในท่อเล็กๆ และส่งผ่านท่อน้ำดีไปยังส่วนของลำไส้เล็กที่เรียกว่า ลำไส้เล็กส่วนต้น (duodenum) น้ำดีมีความจำเป็นในการย่อยและดูดซึมไขมัน

ในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ตับช่วยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ หากระดับน้ำตาลสูง ตัวอย่างเช่น หลังการรับประทานอาหาร ตับจะขับน้ำตาลออกจากเลือด โดยผ่านหลอดเลือด และเก็บไว้ในรูปแบบของไกลโคเจน หากระดับน้ำตาลต่ำ ตับจะย่อยไกลโคเจน และปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด เช่นเดียวกับน้ำตาล ตับเก็บวิตามินและแร่ธาตุ (เหล็กและสังกะสี) และปล่อยสารเหล่านี้ในยามจำเป็น

ตับเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่สำคัญ ในกระบวนการเผาผลาญของโปรตีน เซลล์ตับเปลี่ยนกรดอะมิโนในอาหาร เพื่อใช้เป็นพลังงาน หรือสร้างคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน สารพิษที่เรียกว่า แอมโมเนีย (ammonia) เป็นผลจากกระบวนการเผาผลาญนี้ ตับทำการเปลี่ยนแอมโมเนียให้เป็นสารเล็กๆ เรียกว่า ยูเรีย (urea) ซึ่งถูกปล่อยเข้ากระแสเลือด ยูเรียจะถูกลำเลียงไปยังไต และถูกขับออกมาในรูปแบบของปัสสาวะ

ตับทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย คุณควรปรึกษาแพทย์สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหน้าที่ของตับ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัย หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด