ของกินเล่น ที่ช่วยลดน้ำหนักได้ มีอะไรบ้าง

ของกินเล่น เป็นอาหารหรือเครื่องดื่มที่เอาไว้กินระหว่างมื้อเพื่อตอบสนองต่อความรู้สึกหิว ซึ่งไม่ได้หมายความว่าจะต้องเป็นของขบเคี้ยวเพียงอย่างเดียว ของกินเล่นบางอย่างอาจช่วยลดน้ำหนักได้ หากเลือกกินของที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และเลือกกินของกินล่นที่ช่วยทำให้อิ่มนานขึ้น อาจทำให้จำกัดปริมาณการกินได้ อย่างไรก็ตาม การกินของกินเล่นที่มีปริมาณน้ำตาลและไขมันสูงเกินไปอาจทำให้เกิดฃโรคเรื้อรังได้ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ดังนั้ จึงควรกินของกินเล่นอย่างมีสติและกินในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีและป้องกันน้ำหนักที่อาจเพิ่มขึ้นได้

ของกินเล่น ที่ช่วยลดน้ำหนัก มีอะไรบ้าง

การกินของกินเล่นระหว่างมื้ออาหารอาจช่วยลดความหิว ทั้งยังอาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างได้ตามที่ร่างกายต้องการ แต่ในทางกลับกันถ้ากินของกินเล่นตลอดทั้งวันอาจส่งผลตรงกันข้ามได้ ดังนั้น การเลือกทานของเกินเล่น จึงถือเป็นเรื่องที่สำคัญอีกเรื่อง ควรเลือกของกินเล่นที่ไม่ใช่ขนมขบเคี้ยว ดังนี้

• ถั่วผสม

ถั่ว เป็นของกินเล่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งยังเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ทั้งอาจจะยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคซึมเศร้า และโรคอื่น ๆ ได้ด้วย แม้มันจะมีไขมันค่อนข้างสูง แต่ก็มีประโยชน์เป็นอย่างมาก มีงานวิจัยหลายชิ้นแนะนำว่า การกินถั่วในปริมาณที่พอเหมาะ อาจช่วยลดน้ำหนักได้

คื่นฉ่าย เป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำ ทั้งยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้อีกด้วย การกินขึ้นฉ่ายกับเนยถั่ว หรืออัลมอนด์ อาจจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพนั่นเอง

• พริกหยวกแดงกับกัวคาโมเล (Guacamole)

แม้พริกหยวกจะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่พริกหยวกสีแดงนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น เบตาแคโรทีน แคปแซนทิน (Capsanthin) และเควอซิทิน (Quercetin) นอกจากนั้นมันยังอุดมไปด้วยวิตามินซี การจับคู่พริกหยวกแดงกับกัวคาโมเล จะช่วยเพิ่มไขมันและเส้นใยที่ดีให้กับร่างกาย นอกจากนั้นยังมีแคลอรี่ที่ต่ำอีกด้วย

• ชีสไขมันต่ำ

ผลิตภัณฑ์ชีสไขมันต่ำ มีสารอาหารหลายชนิด และมีจำนวนไขมันต่ำกว่าชีสปกติ นอกจากนั้นมันยังมีประโยชน์อีกมากมาย ดังนี้

• • เป็นแหล่งของโปรตีน
  • เป็นแหล่งของแคลเซียม
  • เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ
• องุ่น

แม้ในองุ่นจะมีน้ำตาลสูง เมื่อเทียบกับผลไม้ทั่วไป แต่องุ่นนั้นมีแคลอรี่ที่ต่ำ จึงเหมาะจะเป็นของกินเล่นที่ช่วยลดน้ำหนักได้ ซึ่งองุ่น 1 ถ้วย มีแคลอรี่ประมาณ 100 โดยสามารถแช่แข็งและนำออกมาทานสด ๆ ได้ทันที

กรีก โยเกิร์ต เมื่อนำมาทานรวมกับผลเบอร์รี่ ก็สามารถกลายเป็นของทานเล่นที่แสนอร่อย ทั้งยังมีสารอาหารที่สูงอีกด้วย นอกจากนั้น ยังเป็นแหล่งของแคลเซียมและโพแทสเซียมที่ดีอีกด้วย นอกจากนั้น กรีก โยเกิร์ต ยังมีโปรตีนที่สูงอีกด้วย แถมในผลเบอร์รี่ ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด การกินผลเบอร์รี่สีต่างๆ  จะทำให้ร่างกายได้สารประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างครบถ้วน

• ช็อกโกแลต

การลดน้ำหนัก ไม่ได้หมายความว่า จะต้องเลิกกินอาหารหรือสิ่งชอบ การให้รางวัลแก่ตัวเองเพียงเล็กน้อย อาจช่วยให้ลดน้ำหนักได้ดีขึ้น บางครั้งการกินช็อกโกแลตเพื่อให้รางวัลแก่ตัวเองบ้างก็เป็นสิ่งที่ควรทำ หลังจากนั้นค่อยตื่นมาเพลิดเพลินกับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพในวันรุ่งขึ้นก็ได้

• แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นกับเนยถั่ว

แอปเปิ้ลกับเนยถั่วเป็นของทานเล่นที่สามารถเข้ากันได้เป็นอย่างดี ในแอปเปิ้ลมีใยอาหารสูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยปรังปรุงสุขภาพของลำไส้ ทั้งยังลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้อีกด้วย สำหรับเนยถั่วนั้นมีประโยชน์เกี่ยวกับสุขภาพของหัวใจ แต่ทั้งนี้ก็ควรจะบริโภคเนยถั่วในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากเนยถั่วนั้นมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง

• ไข่ต้ม

ไข่ต้มเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม นอกจากนั้นการวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นอีกว่า ไข่ต้มนั้นไม่ได้เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทั้งยังมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายอีกด้วย

• ข้าวโพดคั่ว

ในข้าวโพดคั่วมีเส้นใยสูง และให้โปรตีนเพียงเล็กน้อย ข้าวโพดคั่วประมาณ 3 ถ้วย มีไฟเบอร์ 4 กรัม โปรตีนเกือบ 4 กรัม และแคลอรี่ 110 ซึ่งถือว่าเป็นของกินเล่นที่สามารถเลือกทานเพื่อช่วยลดน้ำหนักได้ แต่การเลือกข้าวโพดคั่วที่ดีต่อสุขภาพก็คือ ต้องดูข้อมูลที่อยู่ข้างบรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยในการตัดสินใจ หรือไม่เช่นนั้นลองเลือกข้าวโพดคั่วแบบอัดอากาศ (Air-popped Popcorn) ก็ถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

• ข้าวโอ๊ตบด

ข้าวโอ๊ตบดอาจช่วยทำให้อิ่มท้องได้ โดยไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด นอกจากนั้นยังเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารที่ดี การกินอาหารที่มีเส้นใยมาก อาจช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย

• พุดดิ้งเมล็ดเจีย

เมล็ดเจียเต็มไปด้วยเส้นใย และสามารถใส่รวมกับอาหารได้ทุกประเภท รวมถึงอาหารมังสวิรัติ และอาหารคีโตเจนิก ไดเอต (Ketogenic Diet) นอกจากนั้นมันยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดการอักเสบ และปรับปรุงสุขภาพหัวใจอีกด้วย แม้เมล็ดเจียจะไม่ค่อยมีรสชาติ แต่มันก็สามารถพองตัวได้เหมือนวุ้น เมื่อถูกแช่ในของเหลว

• มะเขือเทศตากแห้ง

มะเขือเทศตากแห้งนั้นมีไลโคปีนมากกว่ามะเขือเทศทั่วไป ยิ่งไปกว่านั้น มันยังถูกบรรจุอยู่ในน้ำมันมะกอก จึงทำให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีน (Lycopene) ได้มากขึ้น มะเขือเทศตากแห้งที่บรรจุในน้ำมัน 100 กรัม ให้วิตามินซีถึง 170 เปอร์เซ็นต์ และให้แคลอรี่ 200 เท่านั้น