แคนตาลูปอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกาพบว่า แคนตาลูปมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าผลไม้หลายชนิด เช่น แอปริคอต เกรปฟรุต ส้ม พีช มะม่วง งานศึกษาชิ้นหนึ่งระบุว่า แคนตาลูปมีปริมาณเบตาแคโรทีนเทียบเท่าแครอท มีงานวิจัยจำนวนมากที่พิสูจน์แล้วว่า สารต้านอนุมูลอิสระอย่างเบตาแคโรทีนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งหลายชนิด นอกจากนี้ แคนตาลูปยังประกอบด้วยสารพฤกษเคมี (Phytochemical) มากมายที่ช่วยส่งเสริมการต้านมะเร็ง รวมถึงช่วยลดปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวเนื่องกับความเสียหายของเซลล์ด้วย
ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
แคนตาลูปเป็นแหล่งของวิตามินซี ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของเราได้ ทั้งยังช่วยเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งมีหน้าที่กำจัดเชื้อโรค ทั้งแบคทีเรียและไวรัส สิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ รวมไปถึงสารพิษที่เข้าสู่กระแสเลือด และส่งผลให้มีปัญหาสุขภาพ แคนตาลูปจึงจัดเป็นอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง
ช่วยดูแลผิว
แคนตาลูปมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณมาก เบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ที่จะช่วยกระตุ้นให้เกิดการสร้างและซ่อมแซมเยื่อบุผิวของเซลล์ผิวหนัง จึงช่วยลดเลือนริ้วรอยก่อนวัยได้ นอกจากนี้ วิตามินเอยังช่วยลดการระคายเคืองผิวและรอยแดงได้อีกด้วย
การกินอาหารที่มีสารเบต้าแคโรทีนไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อภาวะวิตามินเอเป็นพิษเพราะได้รับวิตามินเอมากเกินไป เนื่องจากร่างกายของเราไม่ได้เปลี่ยนเบต้าแคโรทีนทั้งหมดที่ได้รับเป็นวิตามินเอ แต่จะเปลี่ยนเบตาแคโรทีนบางส่วนเป็นวิตามินเอตามปริมาณที่ร่างกายต้องการเท่านั้น
ช่วยบำรุงสุขภาพตา
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย