backup og meta

สูตรข้าวโพดอบเนย

สูตรข้าวโพดอบเนย

“ข้าวโพดอบเนย”  เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่หอมหวาน กลมกล่อม ของเนย และ ข้าวโพด ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจของคนทุกเพศทุกวัย นอกจากนี้ข้าวโพดยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย  Hello คุณหมอ จึงนำ “สูตรข้าวโพดอบเนย” มาฝากทุกคนกันค่ะ จะมีส่วนผสม วิธีการทำ และประโยชน์อย่างไรบ้าง ติดตามอ่านได้ในบทความนี้เลย

ข้าวโพดอบเนย อร่อยดี มีประโยชน์

ข้าวโพดอบเนย (Buttered Corn) เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมที่หลายๆ คนชื่นชอบ ด้วยความหอมและหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้หลายๆ คนต่างเทใจให้ นอกจากความอร่อยแล้วยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เนื่องจากข้าวโพดนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งยังอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของข้าวโพด 

เรามาดูคุณประโยชน์ของข้าวโพดที่เป็นหนึ่งในวัตถุดิบการทำข้าวโพดอบเนยกันค่ะ  ประโยชน์ของข้าวโพดเบื้องต้น มีดังนี้

ป้องกันอาการท้องผูก

  • ข้าวโพด อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดความเสี่ยงในการเกิดอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ

มีสารต้านอนุมูลอิสระ

  • ข้าวโพด มีสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะในกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เรียกว่า แคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ช่วยชะลอวัย และโรคความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ

ลดน้ำหนัก

  • ข้าวโพด มีโปรตีนสูงกว่าผักชนิดอื่นๆ และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ นอกจากนี้ ข้าวโพด ยังช่วยลดความอยากอาหาร และทำให้ระบบเผาผลาญในร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก

สูตรข้าวโพดอบเนย

สูตรข้าวโพดอบเนย

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ ลองมาทำกินเองดูไหมคะ รับรองว่าต้องอร่อยถูกใจไม่แพ้ที่ขายตามร้านแน่นอน วิธีทำก็แสนง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมหาซื้อวัตถุดิบได้ตามท้องตลาดทั่วไปอีกด้วย จะมีส่วนผสมและวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้น มาดูพร้อมกันเลย

ส่วนผสม

  • ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถุง (16 ออนซ์ หรือ 454 กรัม)
  • นม 3/4 ถ้วย
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ / น้ำตาล (ปริมาณตามความต้องการ)

วิธีการทำ

  1. นำหม้อมาวางบนเตา ตั้งไฟความร้อนระดับปานกลาง
  2. ใส่เนยและนมลงไป คนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  3. นำข้าวโพดลงไปคลุกให้เข้ากัน
  4. เมื้อเสร็จแล้วนำมาใส่ถ้วย อาจปรุงด้วยเกลือหรือน้ำตาลตัดลงไปตามความชอบ (ในต่างประเทศอาจปรุงโดยการใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย)

ข้อแนะนำเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าข้าวโพดจะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย แต่หากคุณรับประทานข้าวโพดร่วมกับ เนย น้ำตาล และนม ในปริมาณที่มากจนเกินไป อาจทำให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ ดังนั้นคุณควรรับประทานในปริมาณพอเหมาะ

นอกจากนี้การเลือกวัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวโพดคลุกเนยนี้มีส่วนสำคัญไม่น้อย อย่างเช่น คุณสามารถเปลี่ยนจากข้าวโพดแช่แข็ง มาเป็น ข้าวโพดสดนำมานึ่งจนสุก นอกจากจะมั่นใจได้ว่าไร้สารเจือปนแล้วยังให้รสชาติสดใหม่อีกด้วย วัตถุดิบชูโรงที่สำคัญอย่าง “เนย’ คุณควรเลือกใช้ เนยแท้ และหลีกเลี่ยงการใช้ เนยเทียม หรือ มาการีน เพราะการรับประทานเนยเทียมที่มีไขมันทรานส์ อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง ไขมันอุดตันในเส้นเลือด

[embed-health-tool-bmi]

หมายเหตุ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

BUTTERED CORN. https://www.knowyourproduce.com/buttered-corn/. Accessed 23 June 2020.

Benefits of Eating Sweet Corn. https://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-sweet-corn-1505.html. Accessed 23 June 2020.

Is corn healthful?. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324199. Accessed 23 June 2020.

เวอร์ชันปัจจุบัน

28/08/2020

เขียนโดย จินดารัตน์ สิริวิจักษณ์

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ

อัปเดตโดย: Pattarapong Khuaphu


บทความที่เกี่ยวข้อง

สูตรมูสอะโวคาโดดาร์กช็อกโกแลต

สูตรสลัดฟักทองอบ


ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

ทีม Hello คุณหมอ


เขียนโดย จินดารัตน์ สิริวิจักษณ์ · แก้ไขล่าสุด 28/08/2020

ad iconโฆษณา

คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา