สูตรน้ำลูกหว้า สรรพคุณทางยาจากผลไม้

สูตรน้ำลูกหว้า เมนูจากลูกหว้า (Java plum) ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีลักษณะเป็นรูปไข่ สีม่วงอมดำรสชาติเปรี้ยวอมหวาน นอกจากช่วยเพิ่มความสดชื่นแล้ว น้ำลูกหว้ายังมีสรรพคุณทางยาสูง ช่วยบำรุงสุขภาพและอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคบางชนิดเนื่องจากประกอบไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุนานาชนิด เช่น 

ประโยชน์ของลูกหว้า 

ลูกหว้า เป็นผลไม้ที่อุดมด้วยคุณค่าทางสารอาหาร มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังต่อไปนี้ 

อาจช่วยป้องกันและบรรเทาโรคเบาหวาน

ลูกหว้ามีคุณสมบัติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน 

อาจช่วยต้านการอักเสบภายในร่างกาย

ลูกหว้าอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ

อาจช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง

ลูกหว้า อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งปากมดลูก นอกจากนี้ ลูกหว้ายังอุดมด้วยกรดแกลลิก (Gallic Acid) ซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อเอชไอวี (Human Immunodeficiency Virus : HIV) 

อาจช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง

ลูกหว้ามีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง บรรเทาอาการท้องอืด โรคบิด โรคกระเพาะอาหาร

อาจช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ลูกหว้ามีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคลักปิดลักเปิด ส่งเสริมสุขภาพทางเพศ ขับปัสสาวะ บำรุงสุขภาพหัวใจ ป้องกันโรคไขข้ออักเสบ

อาจช่วยบำรุงสุขภาพผิวและผม

ในลูกหว้าอุดมไปด้วยธาตุสังกะสี ซึ่งมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูและเสริมสร้างผิวและผม รวมทั้งบำรุงเซลล์เลือดให้แข็งแรง ควบคุมความสมดุลความเป็นกรดและด่างในร่างกาย การรับประทานน้ำลูกหว้าจึงนับว่ามีประโยชน์ต่อทั้งผิว ผม และเซลล์เม็ดเลือด

สูตรน้ำลูกหว้า 

น้ำลูกหว้า มีส่วนผสมและวิธีทำ ดังต่อไปนี้ 

ส่วนผสม

• ลูกหว้า 1 กิโลกรัม
• น้ำ 2 ถ้วย
• น้ำตาล ½ ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผลยี่หร่า ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำลูกหว้ามาล้างให้สะอาด คว้านเมล็ดออก 
2. ต้มน้ำให้เดือดและนำเนื้อลูกหว้าใส่ลงไป ใช้ไฟแรงประมาณ 10-12 นาที 
3. เมื่อเนื้อดูเหลวแล้วให้ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น
4. จากนั้นกรองกากออกด้วยตะแกรง 
5. จากนั้นนำมาตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากัน 5-7 นาที และใส่ผงยี่หร่าลงไปผสมคนให้เข้ากัน
6. ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น เพิ่มน้ำมะนาวและผสมเข้าให้กันอีกครั้ง
7. เมื่อส่วนผสมเย็นลง เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ หรืออาจเทใส่ขวดหรือเหยือกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 6 เดือน