กีวี่ เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่สำหรับผู้ที่มีอาการ แพ้กีวี่ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วอาจทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนัง หรือเมื่อสัมผัสกับลูกกีวี่แล้วเกิดผดขึ้น ซึ่งอาการแพ้ที่เกิดขึ้นในแต่ละคนนั้นจะแตกต่างกันออกไป วันนี้ Hello คุณหมอ จะชวนทุกคนไปรู้จักกับ ภูมิแพ้กีวี่ ว่าเกิดขึ้นจากอะไรและจะแสดงอาการอย่างไรบ้างเมื่อเกิดอาการแพ้
สาเหตุที่อาจทำให้เกิดอาการ แพ้กีวี่
สาเหตุที่ทำให้เกิดอาการภูมิแพ้นั้น เกิดจากความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ที่ร่างกายจะมีความไวต่อสารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ส่วนผู้ที่มีอาการ ภูมิแพ้กีวี่ ระบบภูมิคุ้มกันจะเข้าใจผิดพลาด คิดว่าโปรตีนในผลไม้นั้นเป็นอันตรายต่อร่างกาย เหมือนเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันส่งเซลล์เม็ดเลือดขาวและสารประกอบอื่น ๆ รวมทั้งแอนติบอดี้ไปโจมตีสารเหล่านั้น
จากการวิจัยพบว่ามีโปรตีนในผลไม้หลายชนิดที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาแพ้ สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้กีวี่อาจทำให้เกิดความเสี่ยงที่จะแพ้อาหารและสารต่อไปนี้ด้วย เช่น
- น้ำยาง (Latex) หรือกลุ่มอาการแพ้ที่เรียกว่า Latex-fruit syndrome
- เกสรจากดอกของต้นผลไม้
- อะโวคาโด
- เกาลัด
- กล้วย
- แอปเปิล
- ลูกพีช
- มะละกอ
- สับปะรด
- มะกอก
- แครอท
- มันฝรั่ง
อาการภูมิแพ้กีวี่
สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้กีวี่นั้นเมื่อได้รับประทานหรือได้สัมผัสลูกกีวี่ อาจทำให้เกิดอาการแพ้บริเวณปาก หรือหากมีอาการแพ้ที่รุนแรงอาจอันตรายต่อร่างกายในอวัยวะหลาย ๆ ส่วน สำหรับอาการแพ้กีวี่ในระดับเล็กน้อย อาจจะมีอาการคันบริเวณปาก ริมฝีปาก และลิ้นหลังจากรับประทานผลไม้ เกิดผื่นผิวหนัง สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้อย่างรุนแรงอาจอันตรายถึงชีวิตได้เลยทีเดียว ดังนั้นหากคุณรับประทานกีวี่แล้วมีอาการต่าง ๆ ดังนี้ ควรรีบเข้าพบคุณหมอในทันที
- หายใจลำบาก มีอาการหอบหืด
- มีอาการบวมที่ปากและลำคอ
- เกิดอาการชาที่ริมฝีปากและลำคอ
- ปวดท้องอย่างรุนแรง
- เวียนหัวและหมดสติ
- อาเจียน
- ท้องร่วง
- อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว หรือที่เรียกว่า ภาวะช็อกจากการแพ้อย่างรุนแรง (Anaphylactic shock)
สำหรับบางคนเมื่อรับประทานกีวี่เข้าไป อาจมีอาการคันยุบยิบบริเวณปากและลำคอ บางครั้งอาจจะมีอาการชาที่คอด้วย แม้ว่าจะกินกีวี่เข้าไปในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม อาการเหล่านี้เรียกว่า โรคภูมิแพ้ในช่องปาก (Oral allergy syndrome) สำหรับผู้ที่มีอาการภูมิแพ้ในช่องปากเมื่อรับประทานอาหารที่ตนเองแพ้อื่น ๆ ก็จะทำให้เกิดอาการบวมและมีผื่นขึ้นได้
หากรับประทานกีวี่ แล้วมีอาการแพ้ดังที่ได้กล่าวไปข้างต้น ไม่ว่าจะมีอาการเพียงเล็กน้อยก็ควรไปปรึกษาคุณหมอตั้งแต่ครั้งแรกที่มีสัญญาณของอาการแพ้ เพื่อทำการทดสอบอาการแพ้เพื่อวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ จะได้ทราบอย่างชัดเจนว่ามีอาการแพ้รุนแรงเพียงใด และมีอาการแพ้อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องอีกหรือไม่ หากผู้ป่วยมีอาการแพ้อย่างรุนแรง แพทย์อาจให้ยาต้านฮีสตามีนหรือยาฉีด (Epinephrine auto-injector หรือ EpiPen) สำหรับพกติดไว้กรณีฉุกเฉิน
