โดยปกติแล้วความต้องการแคลอรี่ต่อวันของแต่ละคนนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเพศ วัย สุขภาพ น้ำหนัก ไลฟ์สไตล์ แต่โดยทั่วไปแล้วผู้ใหญ่เพศหญิงควรได้รับพลังงานประมาณ 1,500-2,000 แคลอรี่/วัน และเพศชายควรได้รับพลังงานประมาณ 2,000-2,500 แคลอรี่
การรับประทานอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ๆ เรียกว่าการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก (Ketogenic diet) ซึ่งเป็นการลดอาหารประเภทแป้งเพื่อกระตุ้นให้ร่างกายเกิดภาวะคีโตซิส (Ketosis) ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายจะเผาผลาญไขมันที่มีอยู่ในร่างกายมาใช้เป็นพลังงาน
โดยทั่วไปแล้วการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกนั้นมักมีข้อจำกัดในการรับประทานอาหารอื่น ๆ ด้วย นอกจากลดแป้งลงแล้ว ควรจำกัดการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลมาก อาหารที่มีรสชาติหวาน เช่น เค้ก คุกกี้ ลูกอม นอกจากนี้การรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิกบางประเภทยังจำกัดแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพด้วย เช่น ถั่ว ธัญพืชต่าง ๆ ผักที่มีแป้ง ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ในขณะเดียวกันควรรรับประทานโปรตีนและไขมันจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ เช่น เนื้อปลา เนื้อสัตว์ ไข่ ไขมันดี
วิธีลดน้ำหนักด้วยการลดไขมัน
การรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ เป็นการจำกัดการบริโภคไขมันให้มีปริมาณน้อยกว่าร้อยละ 30 ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน โดยจะลดอาหารที่มีปริมาณไขมันสูง เช่น การปรุงที่ใช้น้ำมัน เนย อโวคาโด ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง แต่อาจเลือกรับประทานอาหารที่มีปริมาณไขมันต่ำตามธรรมชาติได้ เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืช ไข่ขาว อกไก่ไร้หนัง โยเกิร์ตไขมันต่ำ นมพร่องมันเนย เนื้อวัว เนื้อหมูที่ไม่มีไขมันติด แต่ควรระวังเพราะผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำบางชนิดอาจมีปริมาณน้ำตาลหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลในปริมาณสูงซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย