อาจช่วยบำรุงสายตาเมื่ออายุมากขึ้น
เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น หลายคนมีแนวโน้มเกิดโรคจอตาเสื่อมในผู้สูงวัย (Age – Related Macular Degeneration หรือ AMD) ที่ทำให้ผู้ป่วยเสี่ยงเกิดภาวะตาบอด ซึ่งการบริโภคปลาอาจเสริมสร้าง DHA ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของเซลล์ประสาทตา จึงอาจช่วยในการลดความเสี่ยงหรือชะลอการเกิดโรคดังกล่าวได้
จากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร The American Journal of Clinical Nutrition เมื่อเดือนมีนาคม พ.ศ. 2554 ศึกษาเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 กับปลา และภาวะจอประสาทตาเสื่อมในผู้หญิง โดยการติดตามผลการวิจัยเป็นเวลา 10 ปี พบว่า กลุ่มตัวอย่างผู้หญิงที่บริโภคปลาและกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่าง DHA และ EPA เป็นประจำมีความเสี่ยงในการเกิดโรคจอตาเสื่อมลดลง 35%-45% จึงอาจสรุปได้ว่า ปลาอาจมีประโยชน์ในการป้องกันโรคจอตาเสื่อมในผู้สูงวัยได้
ลดความเสี่ยงการเกิดโรคแพ้ภูมิตัวเอง
เนื่องจากปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งเป็นไขมันที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากมีปริมาณมากเกินไป เมื่อคอเลสเตอรอลและไตรลีเซอไรด์ลดลง อาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเอง (Autoimmune disease) ตั้งแต่เด็กได้ เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 1 (Type 1 Diabetes) ซึ่งเป็นโรคที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำลายเบต้าเซลล์ (Beta cells) ในตับอ่อนที่ทำหน้าที่ผลิตอินซูลิน ทำให้ร่างกายไม่สามารถผลิตอินซูลินเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ จากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร The American Journal of Clinical Nutrition เมื่อเดือนธันวาคม พ.ศ. 2546 ศึกษาเรื่องประโยชน์ของน้ำมันตับปลาต่อการลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 1 พบว่า การบริโภคน้ำมันตับปลา สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 1 ในเด็กได้ ซึ่งอาจเป็นเพราะในน้ำมันตับปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ทำให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ และช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหอบหืดในเด็ก
กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหอบหืดในเด็กได้ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Archives of ophthalmology journal เมื่อเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2556 ศึกษาเรื่องการบริโภคปลาและน้ำมันปลาที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเกิดโรคหอบหืด โดยศึกษากลุ่มตัวอย่าง 2 กลุ่ม แบ่งผู้เข้าร่วมงานวิจัยเป็น 3,595 และ 3,086 คนตามลำดับ พบว่า ผู้ที่รับประทานปลามากกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์ มีความเสี่ยงในการเกิดโรคหอบหืดลดลง 6-45% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้บริโภค นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหอบหืบในเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยทารก ซึ่งเป็นช่วงที่ระบบภูมิคุ้มกันกำลังพัฒนา
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย