รู้จักกับ บลูเบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ประโยชน์มากมาย
บลูเบอร์รี่ เป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการแถมยังมีปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำอีกด้วย ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่มีดังนี้
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระหลักในบลูเบอร์รี่ เป็นของกลุ่มสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มโพลีฟีนอล (Polyphenol) ที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งสารต้านอนุมูลนั้น เป็นสารที่มีส่วนช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ ที่มักจะทำลายเซลล์ ทำให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง
ปกป้องไม่ให้เกิดริ้วรอยและมะเร็ง
ในแต่ละวันร่างกายของคนเราจะเกิดความเสียหายที่ ดีเอ็นเอ ซึ่งเกิดจากการทำลายแบบออกซิเดชัน (Oxidative DNA damage) ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้เกิดริ้วรอย นอกจากนี้การทำลายแบบออกซิเดชันยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาไปเป็นโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย เช่น โรคมะเร็ง ซึ่งบลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีคุณสมบัติในการช่วยต่อสู้กับสารอนุมูลอิสระชนิดที่ทำลายดีเอ็นเอ
มีส่วนช่วยลดความดันโลหิต
บลูเบอร์รี่ มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคหัวใจ การศึกษาในคนอ้วนที่มีความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจสูง พบว่าหลังจากบริโภคบลูเบอร์รี่ 50 กรัมต่อวัน นาน 8 สัปดาห์ มีส่วนช่วยความดันโลหิตลดลง 4-6% จากการศึกษาชิ้นอื่น ๆ พบว่ามีผลลัพธ์คล้ายคลึงกัน และจะเห็นผลได้ชัดเจนอย่างยิ่งในกลุ่มสตรีวัยหมดประจำเดือน
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย