สูตรไอศกรีมมะม่วงสตรอว์เบอร์รีเชอร์เบท เมนูความอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะสตรอว์เบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินนานาชนิด เช่น วิตามินซี โฟเลต แคลเซียม ไฟเบอร์ เหมาะสำหรับรับประทานในวันที่อากาศร้อนเพื่อเพิ่มความรู้สึกสดชื่น รวมทั้งสามารถทำเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อรับประทานในครั้งต่อไปได้ด้วย

สูตรไอศกรีมมะม่วงสตรอว์เบอร์รีเชอร์เบท มีประโยชน์และเพิ่มความสดชื่น

ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รี เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามินซี แมงกานีส โฟเลต โพแทสเซียม รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยมีรายละเอียดดังนี้

บำรุงสุขภาพหัวใจ

ผลไม้ตระกูลเบอร์รีมีสารแอนโธไซยานินในเบอร์รี (berry anthocyanins) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติลดการอักเสบในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างการทำงานของหลอดเลือด ปรับปรุงระดับไขมันในเลือด ผู้ที่รับประทานผลไม้ตระกูลเบอร์รีจึงอาจช่วยลดความเสี่ยงเกิดโรคหัวใจ

ควบบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่ช่วยชะลอการย่อยน้ำตาลกลูโคส และช่วยเพิ่มของกลูโคสและอินซูลิน ดังนั้น สตรอว์เบอร์รีจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในการป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2

อาจช่วยต้านมะเร็ง

ในสตรอ์เบอร์รีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ดังนั้น การรับประทานสตรอว์เบอร์รีและผลไม้ตระกูลเบอร์รีเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง ทั้งโรคมะเร็งช่องปาก มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด และมะเร็งหลอดอาหาร