เป็นหวัดกินอะไรดี อาหารบางชนิดอาจมีสรรพคุณที่สามารถช่วยบรรเทาอาการหวัด ไม่ว่าจะเป็นช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ลดอาการไอ เพิ่มพลังงาน และช่วยเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับโรคหวัด อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารเหล่านี้อาจเป็นเพียงแค่ตัวช่วยในการจัดการกับอาการของโรคหวัดเท่านั้น ไม่สามารถรักษาโรคได้
[embed-health-tool-bmi]
เป็นหวัดกินอะไรดี
-
ซุปไก่
มีผลการวิจัยระบุว่า ซุปไก่สามารถบรรเทาอาการคัดจมูกและลดน้ำมูกได้ เพราะว่ามีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่ชื่อ ซิสเทอีน (Cystenine) ที่พบในไก่ ซึ่งกรดอะมิโนตัวนี้จะช่วยลดการสร้างเมือกบริเวณโพรงจมูก หน้าอก และลำคอ
นอกจากนี้ การเติมส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในซุป เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ผักชนิดอื่น ๆ อาจจะช่วยเพิ่มพลังการบรรเทาอาการหวัด คาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในเส้นก๋วยเตี๋ยวจะช่วยเพิ่มระดับพลังงานให้กับร่างกาย ในขณะที่ผักอื่น ๆ นั้นจะช่วยเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์ในซุป ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
-
กระเทียม
สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในกระเทียมนั้นสามารถต้านไวรัส และช่วยป้องกันหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ กระเทียมยังมีส่วนประกอบของน้ำมันที่มีชื่อเรียกว่า อัลลิซิน (Allicin) ซึ่งสารตัวนี้มีทำให้กระเทียมมีกลิ่นฉุน ออกฤทธิ์ต้านหวัดได้อย่างดีเยี่ยม
หากไม่ชอบรับประทานกระเทียมแบบสด สามารถเลือกรับประทานกระเทียมในรูปแบบของอาหารเสริมได้ เช่น ผงกระเทียม น้ำมัน สารสกัดจากกระเทียม เพราะมีฤทธิ์ในการรักษาเช่นเดียวกัน และไม่จำเป็นต้องรับประทานในปริมาณมาก เพียงรับประทานวันละหนึ่งถึงสองกลีบก็เพียงพอแล้ว
-
น้ำผึ้ง
มีงานวิจัยระบุว่า น้ำผึ้งอาจสามารถลดอาการไอ โดยจะไปเคลือบบริเวณลำคอและช่วยบรรเทาการเกิดการระคายเคืองได้
อันที่จริง น้ำผึ้งมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการไอมากกว่ายาแก้ไอจากร้านขายยาเสียอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง น้ำผึ้งบัควีทที่มีสรรพคุณทางยาสูง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่า เด็กที่มีอายุต่ำกว่า 12 เดือนไม่ควรรับประทานน้ำผึ้ง เพราะอาจมีความเสี่ยงก่อให้เกิดภาวะโบทูลิสจากอาหาร (Infant botulism) ได้
-
ชา
ชาวจีนค้นพบสรรพคุณด้านการรักษาของชามานานกว่าร้อยปี โดยในปัจจุบันได้มีงานวิจัย ระบุว่า ชา (ทั้งชาเขียวและชาดำ) มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ได้แก่ สารเพิ่มพลังระบบภูมิคุ้มกันที่เรียกว่า แอล-ธีอะนีน (L-theanine)
อย่างไรก็ดี อย่าลืมว่า ชานั้นมีส่วนผสมของคาเฟอีน หากต้องการจะให้เด็ก ๆ ดื่มชาเพื่อบรรเทาอาการหวัด ลองเลือกชาสมุนไพร ให้ดื่มเพียงหนึ่งแก้วต่อวันก็เพียงพอที่จะช่วยบรรเทาอาการและได้ประโยชน์ครบถ้วน
-
ผัก ผลไม้ (ที่มีวิตามินซีสูง)
ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญบางส่วนอาจจะยังไม่เห็นด้วยว่าการรับประทานวิตามินซีในปริมาณสูงจะช่วยบรรเทาอาการไข้หวัดได้ แต่งานวิจัยบางชิ้นกลับระบุว่า การรับประทานวิตามินซีอาจช่วยป้องกันไข้หวัดได้ แต่ควรรับประทานในรูปแบบของผักผลไม้แทนที่จะรับประทานแบบอาหารเสริม ดังนั้น ลองเพิ่มอาหารที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม มะเขือเทศ บล็อคโคลี
-
เนื้อสัตว์ไร้มัน
เนื้อสัตว์ไร้มัน เป็นหนึ่งในอาหารต้านไข้หวัดที่ช่วยเพิ่มระดับธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างความแข็งแรงของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย นอกจากจะเป็นแหล่งอาหารที่เต็มไปด้วยธาตุเหล็กและยังง่ายต่อการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย เนื้อไร้มันยังอุดมไปด้วย สังกะสี แร่ธาตุสำคัญที่ช่วยร่างกายต่อต้านการติดเชื้ออีกด้วย หากเริ่มมีอาการเป็นหวัดคัดจมูก ควรรับประทานเนื้อไร้มัน เช่น เนื้อวัว ไก่ ปลา หรือหอย ก็อาจจะช่วยบรรเทาอาการหวัดที่กำลังจะเริ่มเป็นให้ดีขึ้นได้
