เต้าหู้อุดมไปด้วยโปรตีนในปริมาณสูง ซึ่งการรับประทานอาหารที่ให้โปรตีนสูงจะช่วยทำให้อิ่มได้นานขึ้น ลดความอยากอาหารในมื้อต่อ ๆ ไป ป้องกันความเสี่ยงของแคลอรี่พุ่งเกินพิกัด ดังนั้น หากอยู่ระหว่างการลดน้ำหนัก ในมื้ออาหารมื้อหลัก ควรเพิ่มเต้าหู้ลงไปในมื้ออาหารนั้น ๆ ด้วย เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอ
โปรตีนในเต้าหู้ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่าโปรตีนในเนื้อสัตว์หรือเปล่า
หลายคนอาจจะรู้สึกว่า แม้เนื้อสัตว์จะให้โปรตีนก็จริง แต่ถ้าเป็นเนื้อสัตว์ที่ติดมัน หรือไม่มีลีนโปรตีนมากพอ ก็เสี่ยงที่จะได้รับไขมันด้วย โปรตีนจากการกินเนื้อสัตว์จึงอาจจะไม่ดีต่อการลดน้ำหนักเท่าไหร่นัก เมื่อเทียบกับโปรตีนจากพืชที่ไม่มีไขมันอยู่เลย ดังนั้น การกิน เต้าหู้ จึงอาจทำให้ได้รับประโยชน์ในการลดน้ำหนักมากกว่าการกินเนื้อสัตว์
อย่างไรก็ตาม จากผลการศึกษาในปีค.ศ. 2018 ที่ได้รับการเผยแพร่ลงใน Obesity Science & Practice ได้เผยถึงผลการเปรียบเทียบระหว่างผู้ที่รับประทานโปรตีนจากถั่วเหลือง อย่าง เต้าหู้ กับผู้ที่รับประทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ พบว่าท้ายที่สุดแล้วก็แทบไม่มีความแตกต่างในแง่ของการลดน้ำหนักเลย ดังนั้น ไม่ว่าจะโปรตีนในเนื้อสัตว์ หรือโปรตีนจากถั่วเหลือง ต่างก็ดีต่อการลดน้ำหนักพอ ๆ กัน แต่สำหรับเนื้อสัตว์ควรจะเลือกเนื้อไม่ติดมันหรือลีนโปรตีน เพื่อลดความเสี่ยงของการสะสมไขมันเกินพิกัด
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย