เชอรี่รสเปรี้ยวอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และอาจเหมือนกับยาที่ใช้เพื่อช่วยควบคุมไขมันและกลูโคสในผู้ป่วยกลุ่มอาการอ้วนลงพุง (Metabolic syndrome) ห้องปฏิบัติการวิจัยและป้องกันหัวใจของมหาวิทยาลัยมิชิแกน ประเทศสหรัฐอเมริกา ให้ข้อมูลว่า เชอรี่รสเปรี้ยวช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) แม้ว่าพวกเขาจะรับประทานยาตามที่คุณหมอสั่ง
นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยที่เผยแพร่ในงาน Experimental Biology 2013 เมืองบอสตัน ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ได้ทำการทดลองกับหนูทดลอง โดยให้หนูที่มีแนวโน้มว่าจะเป็นโรคหลอดเลือดสมองรับประทานเชอรี่รสเปรี้ยว ควบคู่กับการได้รับยาไพโอกลิตาโซน (Pioglitazone) ซึ่งเป็นยารักษาโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ผลการวิจัยพบว่ามีการปรับสมดุลและช่วยลดความดันโลหิตได้
ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่
สถาบันวิจัยโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกา (AICR, The American Institute For Cancer Research) ให้ข้อมูลว่า ใยอาหารในเชอรี่อาจช่วยควบคุมน้ำหนักด้วย การมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมากจนเกินไปเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็ง โดยสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง 7 ชนิด
งานวิจัยในมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมิชิแกน ประเทศสหรัฐอเมริกาได้ทดสอบความสัมพันธ์ระหว่างการรับประทานเชอรี่รสเปรี้ยวของหนูทดลอง กับเซลล์มะเร็งในลำไส้ใหญ่ของมนุษย์ ผลการทดสอบพบว่าหนูที่รับประทานเชอรี่ที่มีสารแอนโทไซยานินหรือไซยาไนดิง (Cyaniding) มีเนื้องอกน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับหนูที่รับประทานอาหารที่มีการควบคุม
ในการศึกษาครั้งที่ 2 อาหารของหนูทดลองเป็นแบบเดียวกับอาหารของมนุษย์ ซึ่งผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานเชอรี่รสเปรี้ยวที่มีแอนโทไซยานินและไซยาไนดิง อาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่
ช่วยทำให้ความจำดีขึ้น
เชอร์อุดมไปด้วยแอนโทไซยานินที่อาจช่วยเพิ่มความจำ เนื่องจากงานวิจัยที่เผยแพร่ในวารสาร Journal of Neuroscience ให้ข้อมูลว่าแอนโทไซยานินในเชอรี่ช่วยทำให้ความจำและการเคลื่อนที่ของหนูทดลองดีขึ้น
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย