ส่งต่อความสุข ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาส ด้วย ไก่งวง ดีต่อสุขภาพ

ไก่งวงถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารสุดพิเศษในค่ำคืนการเฉลิมฉลองวันคริสต์มาส นอกจากไก่งวงจะส่งต่อความสุขให้ทุกคนแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย บทความนี้ Hello คุณหมอ พาทุกคนมาทำความรู้จักกับ “ไก่งวง” ให้มากขึ้นกันค่ะ จะมีคุณค่าทางสารอาหารและประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง ติดตามอ่านได้ในบทความนี้เลยค่ะ

ทำความรู้จัก ไก่งวง

ไก่งวงถือได้ว่าเป็นเมนูสุดพิเศษที่ใช้ในการจัดงานเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาลสำคัญหลาย ๆ เทศกาล เช่น วันคริสต์มาส วันขอบคุณพระเจ้า นอกจากจะเป็นเมนูที่ทำให้หลาย ๆ คนมีความสุขกับการลิ้มรสไก่งวง กับคนรักในช่วงเทศกาลสุดพิเศษนี้แล้ว ไก่งวงยังอุดมด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เช่น บำรุงสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด เป็นต้น

ข้อมูลโภชนาการ

ไก่งวง ปริมาณ 84 กรัม ประกอบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังต่อไปนี้

5 คุณประโยชน์จาก ไก่งวง อร่อย แถมดีต่อสุขภาพ

เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย โดยเฉพาะวิตามินบี ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ดังต่อไปนี้

• ลดความเสี่ยงมะเร็ง

ไก่งวงอุดมด้วยซีลีเนียม ที่มีส่วนช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ โรคมะเร็งเต้านม โรคมะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร เป็นต้น

• โรคเบาหวาน

ไก่งวงอุดมด้วยโปรตีน และมีไขมันน้อยกว่าสัตว์ชนิดอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจากเป็นอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ

• บำรุงสุขภาพหัวใจ

ไก่งวงมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (High Density Lipoprotein; HDL) และช่วยขจัดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี (Low Density Lipoprotein; LDL) ที่ไปสะสมในผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดแดงตีบและแข็ง ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

• ส่งเสริมการลดน้ำหนัก

ไก่งวงมีโปรตีนสูง และมีแคลอรี่น้อยกว่าสัตว์ชนิดอื่น ๆ หากเรารับประทานไก่งวงจะทำให้เรารู้สึกอิ่มนานยิ่งขึ้น เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก (สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรกำจัดส่วนหนังออก)

• รักษาระดับฮอร์โมนไทรอยด์

ไก่งวงมีธาตุซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มการทำงานต่อมไทรอยด์ ช่วยสร้างโปรตีนที่ใช้ควบคุมการสังเคราะห์ฮอร์โมน และยังมีส่วนช่วยในการควบคุมการเผาผลาญในร่างกายอีกด้วย

ถึงแม้ว่าไก่งวงจะมีคุณประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคือ เราต้องเลือกซื้อวัตถุดิบ จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ มีมาตรฐานการรับรองที่มีคุณภาพ เพื่อลดความเสี่ยงต่อสารปนเปื้อนในอาหาร และการเกิดโรคแทรกซ้อนต่าง ๆ