ภาวะโลหิตจางจากการ ขาดธาตุเหล็ก และการป้องกัน
ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กไม่เพียงพอ จนทำให้เลือดมีปริมาณฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดงน้อย ส่งผลให้เกิดอาการต่าง ๆ อันเนื่องมาจากปริมาณออกซิเจนในกระแสเลือดลดลง เช่น อ่อนเพลีย หงุดหงิดง่าย หายใจไม่ทัน หน้ามืดเป็นลม อย่างไรก็ตาม ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก อาจดูแลสุขภาวะของร่างกายได้โดยการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก
อาหารที่มีธาตุเหล็กอยู่ในปริมาณสูงนั้นมีหลายอย่าง ควรเลือกกินให้เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
- เนื้อแดงจากสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ หัวใจ ตับ แบล็คพุดดิ้ง (แต่ผู้ที่อยู่ระหว่างการตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานตับ)
- สัตวปีก เช่น เนื้อไก่ เนื้อเป็ด
- เนื้อปลาและหอย เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาพิลชาร์ด ปลาแองโชวี่ หอยแมลงภู่
- ถั่วประเภทต่าง ๆ และเมล็ดพืชต่าง ๆ เช่น ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ ถั่วแดง ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล ถั่วลูกไก่ ถั่วตาดำ เฮเซลนัท ถั่วลิสง วอลนัท เมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน เมล็ดสน ถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วพีแคน
- ไข่
- ซีเรียลที่มีธาตุเหล็กสูงและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชต่าง ๆ
- ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม บร็อคโคลี ผักเคล
- ผลไม้อบแห้งต่าง ๆ เช่น ลูกเกด ลูกพรุน แอพพริคอท ลูกฟิก
- อาหารประเภทอื่น ๆ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต ขนมอบ ผลโกโก้ เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม บิสกิต และผงกะหรี่
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย