น้ำกระชาย เป็น เครื่องดื่มสมุนไพรที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย โดยมีสรรพคุณทางยาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ ป้องกันการติดเชื้อจากโรคต่าง ๆ ถึงแม้น้ำกระชายจะมีสรรพคุณที่ช่วยลดความเสี่ยงของอาการทางสุขภาพ แต่หากดื่มในปริมาณที่ไม่เหมาะสมก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายได้เช่นกัน

ประโยชน์ของน้ำกระชาย เสริมภูมิคุ้มกันโรค

รสชาติที่เผ็ดร้อนของน้ำกระชาย ช่วยทำให้เรารู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเป่าทันทีหลังดื่ม เครื่องดื่มสมุนไพรชนิดนี้จึงได้รับความนิยม เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กระชายยังมีสรรพคุณทางยาสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ดังนี้

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรครูมาตอยด์ โรคหวัด โรคไข้เลือดออก
อาจยับยั้งการติดเชื้อแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อย แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ มะเร็งลำไส้
อาจมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก ช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาฟันผุ
เหง้าของกระชาย มีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ อาจช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ เช่น มะเร็งเม็ดเลือดขาว
อาจช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศในเพศชาย
อาจช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญภายในร่างกาย ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมาขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มน้ำกระชายเพื่อลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก

ข้อมูลโภชนาการของกระชาย สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

กระชายอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยสํานักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า สมุนไพรกระชาย 100 กรัม ให้พลังงาน 54.04 แคลอรี่ ประกอบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

คาร์โบไฮเดรต 9.21 กรัม
ไฟเบอร์ 2.4 กรัม
น้ำ 84.95 กรัม
ไขมัน 0.8 กรัม
เถ้า 1.34 กรัม
แคลเซียม 15 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 60.5 มิลิกรัม
แมกนีเซียม 41 มิลลิกรัม
โซเดียม 10 มิลลิกรัม
เหล็ก 2.3 มิลลิกรัม
ทองแดง 0.09 มิลลิกรัม
สังกะสี 0.32 มิลลิกรัม
ไทอามีน 0.07 มิลิกรัม
วิตามินบี 2 0.3 มิลลิกรัม
วิตามินซี 2 มิลลิกรัม
วิตามินบี 3 3.5 มิลลิกรัม

ข้อควรระวังในการดื่มน้ำกระชาย

เนื่องจากกระชายเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน จึงไม่ควรดื่มน้ำกระชายในปริมาณมากติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น อาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ ท้องเสีย ท้องร่วง