นอกจากนั้น ในงานวิจัยยังระบุว่า ผู้ป่วยอาจเลือกบริโภคอาหารที่มีโปรตีนในปริมาณน้อยลง แทนการฟอกไต นอกจากจะช่วยลดค่าใช้จ่ายในการฟอกไตแล้ว ยังอาจช่วยรักษาไตให้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพได้
อาหารสําหรับคนเป็นโรคไต มีอะไรบ้าง
อาหารสําหรับคนเป็นโรคไต หมายถึง อาหารที่มีธาตุอาหารโซเดียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสในระดับต่ำ ซึ่งได้แก่
- ผลไม้ เช่น องุ่น เชอร์รี่ แอปเปิล ลูกพลัม สับปะรด ลูกพีช
- ผัก เช่น กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี หัวหอม มะเขือม่วง หัวไชเท้า พริกหยวก กระเทียม เห็ดชิตาเกะ แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง
- โปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ส่วนไม่ติดมัน ไข่ อาหารทะเลที่ไม่เติมเกลือ
- คาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปังขาว แครกเกอร์แบบไม่มีเกลือ เส้นพาสต้า
- เครื่องดื่ม เช่น น้ำเปล่า ชาที่ไม่เติมน้ำตาล
นอกจากนี้ ผู้ป่วยเบาหวานอาจเลือกรับประทานอาหารแบบ DASH หรือ Dietary Approaches to Stop Hypertension ซึ่งเป็นการบริโภคโซเดียมและไขมันอิ่มตัวในปริมาณน้อยลง และเพิ่มการบริโภคใยอาหาร แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแคลเซียมในมื้ออาหารให้มากขึ้น เพื่อควบคุมระดับความดันโลหิตและช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
ในงานวิจัยชิ้นหนึ่ง ศึกษาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของการบริโภคอาหารแบบ DASH ต่อความเสี่ยงในการเกิดภาวะไตวายระยะสุดท้าย เผยแพร่ในวารสาร Kidney International ปี พ.ศ. 2562 นักวิจัยระบุว่า การรับประทานอาหารแบบ DASH ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะความดันโลหิตสูง ปัจจัยเสี่ยงของโรคไตรวมถึงภาวะไตวายระยะสุดท้ายซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนระดับรุนแรงของโรคไตได้
นอกจากนี้ จากการศึกษาข้อมูลของผู้ใหญ่อายุ 20 ปีขึ้นไป จำนวน 1,110 ราย ซึ่งมีภาวะความดันโลหิตสูงและเป็นโรคไตเรื้อรัง นักวิจัยพบว่า การไม่ปฏิบัติตามแนวทางการบริโภคอาหารแบบ DASH สัมพันธ์กับความเสี่ยงในการเกิดภาวะไตวายระยะสุดท้าย ในผู้ที่เป็นโรคไตและมีความดันโลหิตสูงในระดับปานกลาง
ทั้งนี้ การบริโภคอาหารแบบ DASHจะมีสัดส่วนการบริโภคอาหารแต่ละชนิดที่แตกต่างกัน โดยขึ้นอยู่กับจำนวนพลังงานทั้งหมดที่ร่างกายต้องการต่อวัน เช่น หากร่างกายต้องการพลังงาน 2,000 แคลอรี่/วัน ควรบริโภคอาหารตามสัดส่วนดังต่อไปนี้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย