จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition Reviews เมื่อปี พ.ศ. 2555 ระบุว่า ฟอสฟอรัสที่อยู่ในอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ปลา อาหารแปรรูป หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม อาจช่วยบำรุงกระดูก และลดความเสี่ยงต่อกระดูกหักได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานฟอสฟอรัสมากเกินไปอาจส่งผลให้กรดในเลือดสูง ซึ่งอาจกลายเป็นหินปูนสะสมในหลอดเลือด และนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
การบริโภคฟอสฟอรัสอาจสามารถช่วยลดน้ำหนักตัวและค่าดัชนีมวลกายได้ จากการศึกษาในวารสาร Nutrition & Diabetes เมื่อปี พ.ศ. 2558 ที่ทำการทดลองแบบสุ่มในผู้ใหญ่อายุระหว่าง 18-45 ปี จำนวน 63 คน ที่มีค่าดัชนีมวลกายมากกว่า 25 โดยให้ผู้เข้าร่วมการทดสอบจำนวนหนึ่งบริโภคอาหารเสริมฟอสฟอรัส ส่วนอีกกลุ่มบริโภคยาหลอก เป็นประจำทุกวันพร้อมอาหาร 3 มื้อ เป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ พบว่า ผู้ป่วยที่บริโภคอาหารเสริมฟอสฟอรัสมีค่าดัชนีมวลกาย น้ำหนักตัว และรอบเอวลดลง เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ได้รับยาหลอก ดังนั้น การบริโภคอาหารที่มีฟอสฟอรัสจึงอาจสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วนได้
ข้อควรระวังในการบริโภคฟอสฟอรัส
หากร่างกายได้รับฟอสฟอรัสในปริมาณที่มากเกินกว่า 3,000-3,500 มิลลิกรัม/วัน อาจส่งผลกระทบต่อความสมดุลของแร่ธาตุในร่างกาย และอาจทำให้ความเป็นกรดในเลือดสูง ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพกระดูก มีอาการท้องร่วง ปวดท้อง และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดในสมอง
นอกจากนี้ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคไตเรื้อรังควรหลีกเลี่ยงการรับประทานฟอสฟอรัสในรูปแบบผลิตภัณฑ์อาหารเสริม เนื่องจากอาจทำให้ร่างกายได้รับฟอสฟอรัสมากเกินกว่าที่ไตจะสามารถขับออกไปได้หมด จึงนำไปสู่ภาวะฟอสฟอรัสในเลือดสูง และอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นอันตรายได้
ควรพบคุณหมอทันทีหากสังเกตว่าตนเองมีอาการผิดปกติเนื่องจากร่างกายได้รับฟอสฟอรัสมากเกินไป ดังนี้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย