กระเทียมมีคุณสมบัติกระตุ้นการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ ในระบบภูมิคุ้มกัน ทั้งแมคโครฟาจ ลิมโฟไซท์ เอ็นเคเซลล์ และอิโอซิโนฟิลด์ (Eosinophil) การบริโภคกระเทียมจึงอาจช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
งานวิจัยชิ้นหนึ่ง เรื่องคุณสมบัติของสารประกอบในกระเทียมต่อการช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ เผยแพร่ในวารสาร Journal of Immunology Research ปี พ.ศ. 2558 ระบุว่า กระเทียมมีฤทธิ์ปรับระดับสารไซโตไคน์ (Cytokine) ภายในร่างกาย จึงช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ ในระบบภูมิคุ้มกันได้
ทั้งนี้ ไซโตไคน์เป็นองค์ประกอบของระบบภูมิคุ้มกัน มีหน้าที่ส่งสัญญาณให้เซลล์ต่าง ๆ เคลื่อนไหวเป็นปกติและทำหน้าที่ได้อย่างต่อเนื่อง
-
ชาเขียว
การบริโภคชาเขียวอาจส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน เพราะในชาเขียวมีสารเอพิกัลโลคาเทชิน กัลเลต (Epigallocatechin Gallate หรือ EGCG) ซึ่งมีฤทธิ์ลดการอักเสบภายในร่างกาย และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
งานวิจัยชิ้นหนึ่ง ศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติของเอพิกัลโลคาเทชิน กัลป์เลต ต่อภูมิคุ้มกันโดยกําเนิด ตีพิมพ์ในวารสาร The Journal of Allergy and Clinical Immunology ปี พ.ศ. 2557 นักวิจัยได้ทดสอบคุณสมบัติของเอพิกัลโลคาเทชิน กัลป์เลตในห้องปฏิบัติการ และพบข้อสรุปว่า เอพิกัลโลคาเทชิน กัลป์เลตมีคุณสมบัติส่งเสริมการทำงานของโปรตีนทีแอลอาร์ (Toll-like Receptor หรือ TLR) ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกันโดยกําเนิดในการตอบสนองต่อเชื้อไวรัส
นอกจากตัวอย่างข้างต้น อาหารเสริมภูมิคุ้มกันยังมีอีกหลายชนิด ดังนี้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย